Conseils sur la façon d'exécuter correctement ou de gérer un restaurant

Réussir la course ou la gestion d'un restaurant peut être incroyablement difficile et stressant. Lorsqu'ils sont confrontés avec le fait que 75% des restaurants échouent dans leur première année, les propriétaires de restaurant doivent choisir une personne ayant une expérience appropriée.

Il ya beaucoup de choses à prendre soigneusement en considération dans la gestion d'un restaurant. Personnel, la qualité de la nourriture, la propreté, les risques potentiels pour la santé, de l'équipement défectueux restaurant, et les besoins d'approvisionnement de base ne sont que quelques-uns des dilemmes communs des gestionnaires et des propriétaires de restaurant face.

Voici quelques conseils utiles pour vous aider à s'en sortir.

1. Le plomb à travers vos actions. Affichage en retard ou en cours de unknowledgable est la mauvaise gestion. Lorsque vous dépeindre la performance subpar, vous recevrez la performance subpar de ceux qui vous entourent.
2. Choisissez votre personnel avec soin. Un personnel de qualité apporte avec elle la bonne nourriture et excellent service. Embauche de personnes de confiance rendra les choses beaucoup plus facile pour vous.
3. Récompensez vos employés souvent et les bien payer. L'erreur de nombreux propriétaires de restaurants faire est de payer leur personnel au salaire minimum et attend des performances stellaires. Le plus vous êtes en mesure de payer (dans des limites raisonnables), plus vous trouverez la plainte et le taux de roulement de l'être. Si vous ne pouvez pas les moyens de les payer et, souvent, les récompenser. Toujours reconnaître et de les reconnaître quand ils font quelque chose de bien.
4. S'il ya un membre du personnel que vous vous sentez le besoin de réprimander, être professionnel et de le faire en privé.
5. Gardez le restaurant propre. Un restaurant sale invite les ravageurs et un inspecteur de la santé malheureux. Assurez-vous que les planchers sont souvent essuyé, pas de nourriture se cache dans les crevasses, les déchets sont prises plusieurs fois par jour et les tableaux sont essuyer après chaque client.
6. Annoncez votre restaurant et le marché du bien. Faire une analyse des coûts pour trouver la méthode la plus efficace de la publicité (journaux, radio, etc)
7. Obtenez un site fait pour votre restaurant. Les clients pourront en savoir plus sur votre restaurant, ce qui les aidera à devenir plus familier et plus à l'aise avec votre établissement.

Ce ne sont que quelques conseils pour vous aider à démarrer. La gestion d'un restaurant bien ne prend pas seulement beaucoup de patience, de travail dur et la capacité d'adaptation, mais aussi l'expérience. Si vous vous sentez mal préparés à gérer votre propre restaurant, le travail en vertu d'un gérant de restaurant pendant quelques années pour obtenir plus d'expérience. Il n'y a rien de pire que d'ouvrir un restaurant sans savoir quoi faire. Il ya beaucoup plus complexe que juste la préparation des aliments, de le vendre et gagner de l'argent.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Tips-on-How-to-Successfully-Run-Or-Manage-a-Restaurant&id=4093325