Lean Six Sigma - Applications pratiques dans Fast Food

Lean Six Sigma a une conception qui est utilisé pour éliminer les déchets et faire des lieux de travail et des processus plus efficaces. Lorsque vous êtes dans un secteur comme la restauration rapide où chaque seconde compte, et l'objectif est la rapidité et l'efficacité, en utilisant le Lean Six Sigma pour améliorer les processus pourrait se révéler être une ressource très utile. L'industrie de la restauration rapide se développe d'être rapide et efficace dans tout ce qu'ils font. Lorsque les processus de ralentissement, les gens ne sont pas satisfaits et les choses ne fonctionnent pas à leur meilleur. Cela peut faire toute entreprise de restauration rapide trouver un besoin d'amélioration des processus, peu importe comment grand ou petit. Heureusement, Lean Six Sigma a une variété d'outils qui peuvent être utilisés pour améliorer les choses dans n'importe quelle situation.

L'un des problèmes les plus courants de l'amélioration des processus dans la restauration rapide est le temps et la vitesse où tout est terminé. Le but est de servir le client rapidement et efficacement et les amener sur leur chemin afin qu'ils puissent profiter d'une expérience réelle rapide alimentaire, car il a été conçu pour être. Quand les choses tournent mal peu dans le processus, ce n'est plus possible. En tant que tel, la réponse peut souvent conduire à l'utilisation de Lean Six Sigma.

Par souci d'exemple pratique, imaginez que d'un restaurant fast-food connaît déchets sur la ligne de grille parce qu'il ya trop d'étapes et trop de gens la réalisation de ces étapes qui, évidemment, conduit à ralentir les choses. Avec Lean Six Sigma, l'ensemble du processus peut être analysé, et l'analyse statistique peut démontrer où se produisent les déchets, comment se débarrasser d'eux, et de meilleurs moyens pour améliorer la situation sur le plan factuel et pilotés par les données. Après avoir regardé tout, vous pouvez voir qu'il ya trop de gens au même endroit, et il est de ralentir les choses. En réaffectant les employés dans le lieu de travail, il sera beaucoup plus facile de réussir dans la vitesse et l'efficacité.

En utilisant même des parties du processus Lean Six Sigma, vous serez en mesure de rendre votre entreprise plus efficace de nombreuses façons différentes. Il n'existe aucune règle qui dit que vous devez utiliser l'ensemble du processus, ou que vous ne pouvez pas bénéficier d'une certaine partie du processus ou d'une autre. Il suffit de prendre le temps d'obtenir le droit de formation Six Sigma, et vous pouvez trouver beaucoup de vos propres avantages dans l'utilisation de Six Sigma dans l'industrie de la restauration rapide.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3107528