Top Four réussie Conseils Restaurant indépendants

1. Ouvrir avec assez de fonds de roulement:

La plupart des restaurants indépendants n'ont pas passé la première année et la raison en est toujours le manque de fonds de roulement. Ce capital est l'argent que vous allez utiliser pour faire fonctionner votre restaurant jusqu'à ce que les profits sont assez forts pour prendre le relais. Avec cet argent, vous devrez payer votre loyer, employés, et toutes autres dépenses opérationnelles. Cela peut prendre une à deux années à se produire, il est donc important d'avoir suffisamment de liquidités pour durer jusque-là. Sans fonds de roulement suffisant, le stress pourrait commencer à se glisser dans votre vie et vos ventes et vos profits vont se détériorer.

2. Apprenez à traiter et à former vos employés:

Il semble que l'aspect le plus difficile de l'exploitation d'un restaurant indépendant sont les gens qui y travaillent. Il a été établi cependant que nous ne parlons pas des employés, mais plutôt que nous parlons de la gestion du restaurant. Non seulement il faut comprendre comment la gestion de former les employés correctement, mais la direction doit également comprendre la façon de traiter les employés avec respect et la façon de motiver les employés. Un restaurant avec les problèmes des employés constante n'a pas les problèmes des employés, mais plutôt, ce restaurant a des problèmes de gestion. management de la restauration adéquate, il faut sortir le plus possible de chaque employé sans manquer de respect de chaque employé. Il faut une équipe de gestion très particulière de comprendre la fine ligne ici.

3. Comprendre les besoins des clients:

Beaucoup de pièces mobiles entrer dans l'expérience d'un client peut avoir dans un restaurant indépendant. Attirer un nouveau client de votre restaurant a non seulement à voir avec votre publicité, mais il a aussi beaucoup à voir avec les signaux que tout le monde dans votre bâtiment est l'envoi. Si votre message est négatif, il peut se faire sentir dans les rues. Une fois que ce problème est résolu, voici une liste de facteurs importants qui détermineront si votre expérience de clients est positif ou non. L'atmosphère est essentielle à votre expérience des clients, vous et vos employés heureux d'être à l'œuvre aujourd'hui? La musique appropriée peut aussi aller un long chemin à briser la glace et la création d'une atmosphère joyeuse. Bonne nourriture et un excellent service est une donnée. La concurrence est dans tous les coins et si votre nourriture et le service ne sont pas supérieurs à la moyenne, vous ne vous retrouvez sur une liste de clients. Votre prix doit être en ligne avec ce que vous avez à offrir à un client. Nul service ou de la nourriture ne sera pas exiger un prix élevé.

4. Comprendre les bénéfices:

La direction doit comprendre comment les profits de travail dans un restaurant indépendant. La simple définition est la suivante: Les bénéfices sont tout simplement apprendre à garder le plus de dollars vendre le plus possible pour vous. Plus de profits sont perdus à travers les déchets que toute autre source. Si, par exemple, trop de (réfrigéré alimentaire) est ordonné qu'il pourrait gâcher et doivent être jetés. Si baisse employés nourriture sur le plancher, qui est un déchet. Un robinet d'eau qui fuit est des déchets. L'horaire des employés est un trop grand nombre de déchets. Des déchets est omniprésente tout au long de chaque restaurant. gérants de restaurant réussie comprendre où se produisent les pertes et apprendre à les contrôler.

Une dernière pépite. Voici un exemple de la motivation de vos employés pour vous aider à trouver le succès dans la restauration indépendante. Au cours de votre réunion d'employés prochaine permettre à vos employés savent que sans clients satisfaits, qui sera de retour, jour après jour, il n'y aura jamais assez d'argent pour donner aux employés une augmentation de salaire. Dites-leur que vous voulez vraiment donner à chacun une augmentation, mais pour cela, chacun d'eux doit exceller. Vous n'aurez pas à attendre longtemps pour les résultats.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Top-Four-Successful-Independent-Restaurant-Tips&id=4951237