Restaurant Jobs et carrières

Lorsque vous entrez dans votre restaurant du coin, il semble être dirigé par un petit nombre de serveurs et un barman ou deux... oh, oui, et un cuisinier, bien sûr (ne peut pas oublier la nourriture!). La vérité est que d'un restaurant est une ruche d'activité, avec tellement de gens qui le rendent possible pour vous de dîner à l'extérieur. Voici un regard derrière le décor des emplois restaurant typique.

Retour de l'emploi House Restaurant

La cuisine et le personnel qui le soutiennent sont généralement considérés comme l'arrière de la Chambre. Voici une liste des communes Retour d'emplois de la Chambre des positions dans un restaurant.

Chef de cuisine / EMPLOI DIRECTEUR ADJOINT

Selon la taille du restaurant, une cuisine Manager / Assistant Manager prendrait toutes les tâches administratives et de gestion de la cuisine. Cependant ils peuvent aussi avoir un double rôle en tant que chef ou Cook.

CHEF D'EMPLOIS

Un peu comme un cuisinier, un chef est l'un des aspects les plus importants de votre expérience culinaire depuis le Chef est responsable de la planification du menu et les opérations au jour le jour de la cuisine. Une des principales différences entre un chef et un cuisinier est la certification.

EMPLOIS Chef Pâtissier

Pour tous les amateurs de desserts vous là-bas, vous souhaitez envoyer vos félicitations au chef pâtissier résident du restaurant vous assistez. Les responsabilités d'un pâtissier englober des similitudes à la fois un chef et un cuisinier.

COOK EMPLOIS

Les cuisiniers sont l'une des parties les plus intégrante d'une expérience de restaurant, parce que peu importe la façon dont le service est, votre expérience sera jugée par le goût de vos repas. La responsabilité d'un cuisinier peut englober plus que la cuisine, ils peuvent également être responsables de la supervision et la formation du personnel de cuisine.

LAVE-VAISSELLE EMPLOIS

Un lave-vaisselle peut avoir de nombreuses responsabilités; on peut s'attendre à exercer les fonctions d'une personne de bus, cuisinier, et peut-être même serveur ou la serveuse. Un poste de plongeur dans un restaurant est généralement un travail d'entrée de gamme pour ceux qui sont intéressés dans la cuisine.

Front de l'emploi House Restaurant

La salle à manger, qui peut englober l'espace bar et tout le personnel de soutien est considéré comme le Front de la Chambre. Voici une liste de Front commun des positions de la Chambre dans un restaurant.

EMPLOI SERVEUSE SERVEUR /

Les serveurs et serveuses seront vos agents à partir du moment de votre commande premier verre jusqu'à ce que le temps vous êtes curieux à quel point d'une pointe, vous devez quitter. Ils prennent votre commandes de repas, le vin a recommandé, et semblent toujours avoir l'habitude de vous demander comment tout est une fois que votre bouche est pleine de nourriture. Tout comme barmen, ils doivent également respecter la législation et la réglementation des boissons alcoolisées et être certifié servir de l'alcool. Les serveurs peuvent également être nécessaires pour exercer les fonctions d'un barman, personne bus et hôte ou l'hôtesse.

DIRECTEUR GENERAL / DIRECTEUR ADJOINT DES EMPLOIS

Général du restaurant Manager et directeur adjoint exécuter le spectacle. Il est en fin de compte leur responsabilité pour toutes les fonctions d'un restaurant de l'ouverture à la fermeture et qu'ils peuvent être appelés à agir comme une personne salariée régulière à remplir pour la dernière absences minute.

HOTE / HOTESSE D'EMPLOIS

L'hôte ou l'hôtesse est la personne qui accueille et les sièges lorsque vous entrez dans un restaurant. Un travail d'hôte ou hôtesse est généralement une position d'entrée de gamme pour ceux qui cherchent à devenir un serveur, serveuse ou barmaid, ils peuvent également être appelés à accomplir les fonctions d'un serveur ou une serveuse, barman et par personne de bus... et parfois même un videur.

BAR DES EMPLOIS

Le barman se trouve derrière un bar servant la bière, du vin et des cocktails que vous avez commandé. Selon le type de restaurant, le bar peut être un avec une fonctionnalité sociale à l'esprit, ou purement utilitaire. Quelle que soit la fonction de la barre, les barmans sont tenus de respecter la législation et la réglementation des boissons alcoolisées, et peut être nécessaire d'avoir une sorte de certification.

EMPLOIS PERSONNE BUS

la responsabilité principale d'une personne de bus est de desservir les tables de la verrerie et la vaisselle utilisés, ils peuvent être appelés à assumer les responsabilités d'un hôte ou d'hôtesse, serveur ou la serveuse, barmaid, lave-vaisselle, ou cuire. En général, une position Bus personne est un travail d'entrée de gamme pour ceux qui cherchent à devenir un serveur, serveuse ou barman.

Alors la prochaine fois vous demander pour une tranche une tarte Ultime et un thé glacé, pensez à combien de personnes ont aidé à faire votre petite traiter une réalité. Dans un restaurant, c'est un travail beaucoup plus important que de s'asseoir pour une collation de minuit à la table de la cuisine.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Restaurant-Jobs-and-Careers&id=586044