Ouvrir un restaurant - Il fait droit

Ouvrir un restaurant - Doing It Right

Alors vous avez décidé d'ouvrir votre propre restaurant? Félicitations, voici quelques sujets que vous ne voudrez pas manquer l'apprentissage, ils seront la clé de votre succès. Prenez votre temps pour le plan de tout et être prêt pour des balles de courbe le long du chemin, mais ne sautez pas de rien.

Recherche & planification

Avant toute chose, vous voudrez vous assurer que vous avez fait votre recherche. Du dépistage vos concurrents à faire en sorte que vous savez qui est votre marché cible sera avant toute décision quant à la conception, le menu ou les décisions d'embauche à la recherche des dernières tendances de restaurant, ne lésinez pas sur les recherches nécessaires pour bien ouvrir et exploiter un restaurant au 21e siècle.

Finances & des affaires - Gestion

Cela comprend les salaires, la prise de commande, traitement des commandes, la comptabilité, taxes, pourboires et pratiquement tous les finances. N'oubliez pas de vous procurer une grande POS, système de point de vente, de rationaliser tout et l'intégrer à une bonne alimentation des coûts du programme à évaluer et à organiser votre inventaire. Il ya beaucoup de bons livres sur la gestion de restaurant, vous pouvez également choisir un ou quelques-uns de ces. Ne pas oublier la bonne gestion du temps, la programmation et les dépenses.

Menu

Le menu! C'est le cœur de tout cela. Si vous avez déjà décidé de franchir le pas et ouvrir votre propre restaurant, il est probable que vous avez déjà envisagé de votre menu. Eh bien, vous n'avez pas à s'engager dans un menu fixe pour la durée de vie de votre restaurant, mais c'est une bonne idée de savoir ce que le thème de votre menu sera. Sera-ce à la française, cuisine moderne et tendance avec des ingrédients locaux frais ou à l'américaine avec de grandes portions et un bar à salades? Écrivez à tous si vous avez le menu à l'esprit lorsque vous prenez vos décisions d'autres.

Design & Decor

Ce couvre tout, de choisir votre emplacement à la sélection de la conception globale et la décoration de votre restaurant, tout le chemin jusqu'à la couleur de la moquette et la couleur de vos serviettes de table. Il ya beaucoup de décisions que vous devrez faire. Vous pouvez envisager l'embauche d'un consultant ou d'un décorateur / designer pour vous aider avec ces aspects. Ne pas oublier de créer l'ambiance que vous voulez avec le bon éclairage.

Employés

Vous devrez tenir compte de qui vous avez besoin d'embaucher, lorsque vous avez besoin de les embaucher, comment vous allez les former, ce que vous allez les payer et comment vous allez les gérer. Ne pas oublier la formation et la certification en matière de sécurité alimentaire, le service d'alcool et de la façon dont l'ensemble de vos employés vont interagir avec les clients. Sera-ce vieux style façonné à domicile, le service ou de service moderne avec un sourire?

Marketing Promotion &

Aaah, le marketing et la promotion, c'est la graisse qui va garder votre entreprise de restauration en cours d'exécution pour les années à venir, si c'est bien fait. A partir de pages jaunes et annonces dans les journaux à votre grande ouverture d'obtenir les commentateurs de venir à votre restaurant à la création d'un excellent mot de la bouche, le marketing et la promotion de votre restaurant sera une tâche permanente pour la vie de votre restaurant.

Il existe de nombreux autres aspects et éléments à considérer lors de l'ouverture de votre propre restaurant, envisager l'élaboration d'une entreprise à grande échelle et un plan marketing pour que vous sachiez exactement ce que vous avez à faire et il n'y a pas de confusion.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/495020