Fournitures Restaurant Pour le gestionnaire de cuisine

Let's face it, l'industrie de la restauration coûte cher. Matériel et fournitures nécessaires pour exécuter un restaurant peut également être très coûteux. Lorsque votre budget est au bord, en ajoutant des fournitures supplémentaires pour la cuisine peut sembler presque impossible. Inévitablement, vous ferez ce que vous avez du travail, quel que soit son état peut être. Certes cela peut vous sortir, il faudra encore être qu'une solution temporaire et souvent dangereuses. En ne remplaçant pas les fournitures de cuisine vous êtes financièrement de vous blesser et de blesser les employés pourraient, à long terme. Pensez au robinet qui fuit sur l'évier à 3 compartiments que vous refusez de le remplacer. Au fil du temps que peu d'eau gaspillée ajoutera à beaucoup d'argent gaspillé sur les services publics. Ou considérer la machine à glace qui n'a pas eu ses filtres changé depuis le jour où il a été installé. Non seulement votre machine de gaspiller l'énergie en exécutant plus difficile qu'elle ne devrait, elle aussi se décomposant lentement et qui porte la quantité et la consistance de la glace avec lui. Qu'en est-il employé sur la tête? Travailler avec des couteaux émoussés, brisé ouvre-boîtes, mal fonctionnement de l'équipement de cuisine, et toutes les tables de préparation bancale ralentir votre cuisine. Une cuisine lente en raison de matériel défectueux signifie moins de production, plus de lignes aériennes et à long terme du personnel et des clients mécontents. Plus important cependant, c'est la sécurité de votre équipage. équipement de restaurant et de fournitures peuvent être dangereux lorsqu'ils ne sont pas manipulés correctement ou lorsqu'ils sont utilisés d'une manière non prévue au départ. Le gars de préparation qui a plus de travail de la trancheuse à cause d'une lame émoussée ou glisser la ceinture est dans une position dangereuse. Les outils doivent faire le travail pour vous. Ne mettez pas vos employés en danger en les faisant utiliser un équipement douteux qui nécessite des instructions spéciales à fonctionner normalement. Si l'équipement dangereux ne fonctionne pas correctement, il doit être réparé ou remplacé immédiatement.

Fournitures de restaurant dans une cuisine ne sont pas un luxe, ils sont une exigence. Ce sont les outils du métier et de chaque article grands ou petits joue son rôle dans la production. Comme le chef de cuisine de son important d'inspecter ce que vous avez périodiquement et à écouter les commentaires de votre personnel. Vous ne pouvez pas être à la ligne, mais votre équipage et ils peuvent dire quand ils n'obtiennent pas ce qu'ils devraient sortir de leurs outils. Il ne fait pas mal de leur demander au cours des réunions si quelque chose a été mal à leur donner dans la cuisine. De cette façon, vous saurez ce qui doit être remplacé, ce qui ne produit pas, et quels éléments sont de donner à chacun un moment difficile. Bien que vous ne pouvez pas être en mesure d'obtenir tout à la fois vous pouvez toujours obtenir quelques-uns des éléments qui aideront à la production cuisine. Mais en règle générale cependant, il ne faut jamais laisser un élément qui est dangereux ou besoin d'un enseignement de fonctionnement anormal de travailler. Encore une fois, ces choses ont besoin d'être réparé ou remplacé immédiatement.

Donc, vous savez ce qui doit être remplacé, réparé et votre liste d'achats est prêt. La prochaine étape est d'entrer dans votre magasin restaurant offre locale et se lancer. La plupart des entreprises d'approvisionnement en restaurant sera heureux de prendre une liste de ce dont vous avez besoin et vous fournir un devis. Des entreprises comme Jean Restaurant Supply acceptera également les listes électroniques par e-mail ou par fax et de commencer à trouver les bons articles et les prix pour vous. Si vous n'êtes pas la chance d'être à proximité d'un magasin de fournitures de restaurant puis prendre les délais de livraison en considération. Les petits objets comme les pinces et couteaux peuvent être envoyées au lendemain, mais l'équipement lourd prendre quelques jours pour se rendre à votre porte et peut exiger une certaine installation supplémentaire. Toujours confirmer verbalement avec une personne de vente sur la boutique d'alimentation lorsque votre article devrait arriver surtout quand c'est un délai de livraison sensibles. Souvent il ya des avertissements maritimes qui précisera coupé fois et les heures de mémoire tampon avant un paquet quitte physiquement l'entrepôt.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Restaurant-Supplies-For-the-Kitchen-Manager&id=3337550