Équipement de restaurant et le technicien de service

Comme toute autre opération commerciale qui exploite la puissance de la technologie sous une forme ou une autre, l'exploitation d'un restaurant aussi, impose l'utilisation de gadgets, appareils ménagers, les processeurs équipés de moteurs et de relais et, occasionnellement, de l'électronique haut de gamme pour le contrôle des cycles de température, d'humidité et de la préparation. À peu près tous les équipement de restaurant est entraînée par la technologie d'aujourd'hui.

Pas d'équipement de restauration, mais aussi tous types d'équipements de préparation des aliments commerciaux a tendance à une usure importante et à la déchirure grâce à de longues heures d'utilisation continue. Il n'ya pas de vacances hors dimanche ou un jour férié pour cette matière pour l'équipement de restaurant. Par conséquent, en tant que propriétaire d'un restaurant ou un service commercial de la nourriture opérations de la tête, vous avez besoin d'accorder autant d'attention au maintien et à l'entretien de votre équipement de cuisine commerciale que vous faites pour promouvoir votre établissement de services alimentaires. Voici quelques choses que vous pouvez faire pour s'assurer que les techniciens de service attribué la responsabilité cruciale de maintenir, entretenir et réparer votre équipement restaurant à la fois réaliser et remettre conformément aux attentes de l'industrie.

Vérifiez les informations d'identification

Si votre équipement de restaurant se trouve à être sous garantie, les chances sont élevées que personnel de service du fabricant a reçu une formation adéquate et des commandes à un niveau raisonnable de l'expertise technique et d'expérience. Renseignez-vous poliment combien de temps ils ont été avec la société, quelles sont les précautions à prendre pour protéger votre investissement et toutes les caractéristiques du produit que vous pourriez vouloir utiliser plus souvent. Ce type d'interaction informelle va sûrement vous aider à évaluer les niveaux de compétence.

Du programme d'entretien routier à faible pendant

Alors que toute l'activité de réparation ou d'entretien ne soit directement ou indirectement interférer avec le fonctionnement normal de votre restaurant ou commerciale société de restauration, vous devez planifier les visites de service pendant les heures de pointe est faible, comme tôt le matin ou après-midi mi. Essayez d'être physiquement présent pendant les réparations de routine ou le service de garantie sont menées au cas où il ya des problèmes, qui nécessitent une attention immédiate.

L'inscription des garanties prolongées pour votre équipement de restauration

Si un fabricant offre une garantie prolongée sur l'un des produits que vous envisagez d'acheter ou avez acheté récemment, pensez à vous inscrire pour une garantie prolongée.

En plus d'assurer que votre équipement de restaurant bénéficie d'une attention opportune, les garanties prolongées s'assurer que seuls les techniciens qualifiés et formés compagnie sont autorisés à assister à vos besoins de service.

Préparer votre restaurant équipement pour un appel de service

Il ya un certain nombre de choses que vous pouvez faire pour faciliter un entretien régulier et ininterrompu et la réparation de votre équipement de restaurant. Voici quelques-uns.

1. Effacer le voisinage immédiat de telle sorte que l'équipement peut être déplacé lors de l'entretien
2. Couper les raccords de gaz et d'électricité avant que l'équipage arrive service.
3. Cessez d'utiliser l'équipement d'au moins trois heures avant l'arrivée de l'équipe de service afin que les températures élevées peut se stabiliser avant de l'équipe de service commence à rendre service.
4. Faites une liste des problèmes de l'équipement, te donne pour que vous ne les oubliez pas une fois l'équipe de service arrive.
5. Nettoyez l'appareil au mieux de votre capacité et la demande des services supplémentaires de nettoyage par un technicien pour les zones qui sont difficiles à atteindre.

Demande une série de tests

Une fois que l'équipe de service atteste que votre équipement de préparation des aliments est prêt à l'emploi, effectuer un essai dans la présence de l'équipe de service pour être absolument sûr que le matériel est bon d'aller. C'est le moment idéal aussi pour poser des questions sur la sécurité, le nettoyage et le remplacement de toute pièces de rechange. Il va sans dire que tout votre équipement de préparation des aliments doit être en parfait état en tout temps pour assurer une expérience utilisateur enrichie et positive pour vos invités restaurant.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3399891