Des considérations essentielles pour le Front de votre restaurant

Considérant l'image que vous voulez présenter et l'expérience du client que vous allez offrir est essentielle pour équiper l'avant de votre restaurant. Chaises, tables, décorations, couverts et mise en page tous se réunissent pour former la première impression de votre établissement et aller un long chemin à informer l'expérience finale.

Naturellement, la face d'un restaurant n'est rien sans un accord solide "dans les coulisses». Cependant, ayant la meilleure cuisine n'est pas aussi importante qu'elle n'y paraît. Souvent quand les gens sortent, ils ne sont pas tellement à la recherche d'une expérience culinaire comme un lieu commode pour aller manger et une atmosphère accueillante. Bien sûr, la mauvaise nourriture enverront des gens d'emballage ne jamais revenir, mais le fait demeure que ayant la meilleure nourriture ne vous garantit pas d'affaires. Après tout, ils doivent venir en premier lieu dans d'essayer vos aliments.

Une atmosphère accueillante et solide présentation frontale de votre restaurant est le meilleur moyen d'amener les gens dans vos portes dans les premiers jours où vous ne pouvez pas compter sur le bouche-à-bouche ou une bonne publicité. Même plus tard c'est le meilleur moyen de garantir de plain-pied dans le commerce. Voici quelques choses que vous devez garder à l'esprit quand il s'agit d'habiller la façade de votre établissement:

Meubles: C'est une décision essentielle. C'est correct pour un gastropub rustique à quelques vieux, un peu usé chaises de restaurant et des tableaux. Cependant, cette approche ne sera pas vous faire gagner les faveurs si vous utilisez un restaurant à la mode de fusion pan-asiatique. C'est une question qui correspondent à vos meubles de restaurant à votre auditoire possible et le genre d'atmosphère que vous souhaitez créer. Ne convient pas à votre dîner américain avec de beaux dessins italiens, et ne correspondent pas à votre restaurant italien avec des tabourets de chrome et cabines amorti. Une autre considération est combien de personnes peuvent vous êtes assis, et avec quelle facilité. Il semble évident mais il est facile de prendre une réservation pour 12 personnes avant de réaliser le plus grand parti unique que vous pouvez manipuler n'est que de 6.

Eclairage: Encore une fois, une décision essentielle qui peut avoir un impact énorme sur la façon dont est perçu votre restaurant et l'ambiance de votre diner's s'attend. éclairage Darker fera toute occasion plus intime, mais il dissuader les gros groupes et décontracté. bon éclairage peut en faire un lieu plus accueillant comparer - mais il court le risque de trop voyantes ou même stérile et froid. Naturellement considérant le reste de votre restaurant est important; qu'est-ce que votre maillot de décor? Où vos lumières être placé? Est-ce que vos tables ont la lumière directe qui brille sur eux?

Réunion région: on oublie souvent c'est moins une préoccupation atmosphérique et plus d'un caractère pratique. Quand les gens entrer votre restaurant, où vont-ils? S'il peut sembler un peu formelle, il ya une raison la plupart des restaurants ont une sorte de point de rencontre juste à côté de la porte. Bien sûr, en fonction de votre mise en page, puis la barre pourrait être une destination évidente - le cas échéant, l'affaire close. Si votre barre est derrière votre aires de repos bien, alors vous devriez vous assurer que les clients n'ont pas à marcher au milieu de votre restaurant pour attirer l'attention de votre personnel.

décorations de coutellerie et de table: La première partie est assez explicite. En fait, tous ses éléments de base, les gens ne sont pas tout ce qui se démenait leurs couverts. En termes généraux, le moins cher votre alimentation, plus il aura l'air, ce qui pourrait gâcher l'ambiance légèrement dans les établissements les plus exclusifs. Toutefois, la plus grosse erreur que vous pouvez faire est de choisir très spécifiques, difficiles à remplacer les couverts. ensembles mixtes seront certainement remarqué et sont susceptibles d'être un signe subtil mais puissant que quelque chose ne va pas dans votre restaurant. Cela prend très peu de considération, bien sûr - le plus important est ce que vous allez mettre sur vos tables. Aurez-vous une bougie? Quel type de bougie? Est-ce là pour la décoration, ou seront-ils réellement être allumé? Ensuite, il ya la nappe. Plain, bon marché et jetable? Ou chic, réutilisable et coûteux? Rappelez-vous qu'ils vont se salissent très souvent et on aime pas à manger à une table sale
cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Essential-Considerations-For-the-Front-of-Your-Restaurant&id=3677202