Conseils sur la façon d'exécuter correctement ou de gérer un restaurant

Réussir la course ou la gestion d'un restaurant peut être incroyablement difficile et stressant. Lorsqu'ils sont confrontés avec le fait que 75% des restaurants échouent dans leur première année, les propriétaires de restaurant doivent choisir quelqu'un avec une expérience appropriée.

Il ya beaucoup de choses à prendre soigneusement en considération dans la gestion d'un restaurant. Personnel, qualité de la nourriture, la propreté, les risques potentiels pour la santé, de l'équipement défectueux restaurant, et les besoins d'approvisionnement de base ne sont que quelques-uns des gestionnaires commune dilemmes restaurant et pèsent sur les propriétaires.

Voici quelques conseils utiles pour vous aider à s'en sortir.

1. Le plomb, par vos actions. Arriver en retard ou en cours de unknowledgable est la mauvaise gestion. Lorsque vous dépeindre-performance, vous recevrez-performance de ceux qui vous entourent.
2. Choisissez votre personnel soigneusement. Un personnel de qualité apporte avec elle la bonne nourriture et un excellent service. Embauche de personnes de confiance rendra les choses beaucoup plus facile pour vous.
3. Récompensez votre personnel et souvent bien les payer. L'erreur de nombreux propriétaires de restaurants faire est de payer leur salaire minimum de personnel et attend des performances stellaires. Plus vous êtes en mesure de payer (dans des limites raisonnables), le bas, vous trouverez le taux de plainte et le chiffre d'affaires de l'être. Si vous ne pouvez pas les moyens de bien les payer, les récompenser souvent. Toujours reconnaître et de les reconnaître quand ils font quelque chose de bien.
4. S'il ya un membre du personnel que vous vous sentez le besoin de réprimander, être professionnel et le faire en privé.
5. Gardez le restaurant propre. Un restaurant sale invite les ravageurs et un inspecteur de la santé malheureux. Assurez-vous que les planchers sont souvent vadrouille, pas de nourriture se cache dans les crevasses, la poubelle est sorti plusieurs fois par jour et les tables sont essuyées après chaque client.
6. Annoncez votre restaurant et du marché ainsi. Faire une analyse des coûts pour trouver la méthode la plus efficace de la publicité (journaux, radio, etc)
7. Obtenez un site Web conçu pour votre restaurant. Les clients pourront en savoir plus au sujet de votre restaurant, ce qui les aidera à devenir plus familier et plus à l'aise avec votre établissement.

Ce ne sont que quelques conseils pour vous aider à démarrer. La gestion d'un restaurant bien ne prend pas seulement beaucoup de patience, de travail acharné, et la capacité d'adaptation, mais aussi l'expérience. Si vous vous sentez mal préparés pour faire fonctionner votre propre restaurant, le travail en vertu d'un gérant de restaurant pour les quelques années à acquérir plus d'expérience. Il n'y a rien de pire que d'ouvrir un restaurant sans savoir quoi faire. Il est beaucoup plus compliquée que le simple préparation des aliments, de le vendre et gagner de l'argent.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Tips-on-How-to-Successfully-Run-Or-Manage-a-Restaurant&id=4093325