Comment faire pour trouver un restaurant grec Bon

Américains d'origine grecque ont une longue tradition de succès le fonctionnement des restaurants. Il ya des décennies, le secteur de la restauration de sens pour les immigrants grecs avec des compétences limitées en anglais. Tout le monde parle la langue de la nourriture, après tout. La communauté grecque a développé un réseau de restaurants et de fournisseurs restaurant qui persiste à ce jour.

La plupart des groupes ethniques en Amérique ont fait quelque chose de similaire, mais pas sur la même échelle. La raison en est que les Grecs ont commencé restaurants américains, et pas seulement les restaurants servant des plats méditerranéens. D'autres groupes ethniques ont commencé restaurants, mais ils ont tendance à rester dans leurs propres domaines d'expertise; Italiens ont commencé pizzerias et trattorias, le peuple irlandais a commencé pubs, les Coréens ouvert barbecues coréens, mexicains ouvert des restaurants mexicains.

Grecs ouvert des restaurants grecs, mais ils ont également ouvert une tonne de cafés et de restaurants standard. En fait, si vous vous arrêtez à peu près n'importe quel dîner géré de manière indépendante aux Etats-Unis, il ya une bonne chance que les propriétaires sont d'origine grecque.

Mais cet article porte sur la cuisine grecque, pas manger la nourriture. Comment trouvez-vous des plats grecs? Bien sûr, un restaurant grec ont spanikopita, souvlaki, et baklava, mais est-ce vraiment authentique? Fait intéressant, l'efficacité du réseau de distribution restaurant grec semble dire que, non, ce n'est pas vraiment tout ce que foi. Le baklava peuvent être préparés dans un endroit différent. La pâte filo ne peut être faite sur le site. Le fromage feta ne peut pas venir de la Grèce. Dans certains cas, ils peuvent même à bon marché sur l'huile d'olive. (Il s'agit d'une entreprise, après tout.)

Voici comment savoir si vous mangez une vraie cuisine grecque ou semi-réel cuisine grecque:

    1. Ils achètent leur viande à un boucher grec. Oui, il ya une différence.
    2. Leur fromage est importé de Grèce, ou du moins par une laiterie qui est détenue par les Grecs qui se spécialisent dans la fabrication des fromages grecs.
    3. Leur spanikopita n'est pas fait avec la pâte filo d'une boîte - ils couche il à partir de zéro.
    4. Ils utilisent l'huile d'olive grecque (évidemment)
    5. Le menu est varié - La Grèce est un peninusla avec de nombreuses îles. Il ya une grande variété d'aliments disponibles à partir d'agneau cultivé dans les montagnes à kalamari récoltées à partir de la mer. Bien sûr, il ya des restaurants grecs qui se spécialisent, par exemple, fruits de mer, mais en général, une taverne grecque devrait avoir un tableau assez large de choix de menu pour refléter la culture des aliments riches du vieux pays.

N'oubliez pas que juste parce que les propriétaires sont le grec ne signifie pas que le restaurant sert une authentique cuisine grecque.

Lorsque vous trouvez un bon restaurant grec, assurez-vous de dire à vos amis. Vous voulez qu'il soit là pour longtemps.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?How-to-Find-a-Good-Greek-Restaurant&id=4783594