Certains Restaurants favorites en Provence - Partie 1

Il ya, littéralement, des milliers de restaurants en Provence!

Au cours des deux dernières décennies, nous avons essayé de l'échantillon plus grand nombre possible humainement -, mais nous commençons à réaliser que nous avons à peine gratté la surface!

Voici quelques brèves notes sur une sélection de restaurants que nous avons mangé dans (et apprécié!) Au cours des dernières années.

La plupart d'entre eux sont dans le Vaucluse et les régions Bouches-du-Rhône de la Provence (notre favori motifs d'emboutissage), avec juste l'incursion occasionnelle dans le Var et les Alpes Maritimes.

Certains (pas tous) des restaurants ont leur propre site Web. Il s'agit notamment des photos, des exemples de menus, cartes des vins, etc Un ou deux ont même des visites virtuelles et des installations de réservation en ligne.

S'il vous plaît noter ce ne sont pas occasionnels, des lieux informels. Alors messieurs ne peut être prévu de porter une veste et une cravate (sauf au Louis XV à Monaco), vous pouvez être regardé de travers un peu si vous mettez en jeans et baskets. Optez pour un look chic et décontracté et vous devriez être OK. Et c'est toujours une bonne idée de téléphoner à l'avance pour réserver une table.

Le dispositif est en ordre alphabétique selon le lieu.

AIX-EN-PROVENCE:

Le Clos de la Violette

Avenue de la Violette

13090 Aix-en-Provence

Bouches-du-Rhône

Tél: 04 42 23 30 71

URL: http://www.closdelaviolette.fr

Un des meilleurs (et les plus aimés) restaurants en Provence, Le Clos a une étoile Michelin et sert une cuisine exquise préparée avec talent et brio par le propriétaire, Jean-Marc Banzo. Situé dans un quartier calme, coin résidentiel d'Aix, avec une élégante terrasse pour manger d'été, la nourriture, le vin et le service sont irréprochables.

AVIGNON:

Brunel

Rue de la Balance

84000 Avignon

Vaucluse

Tél: 04 90 85 24 83

Dans son climatisées, un restaurant contemporain dans une arcade de magasins non loin de la Palais des Papes, autodidacte locales chef Robert Brunel sert une cuisine légère et moderne s'articule autour de produits frais locaux. Poissons et légumes prédominent. menus Bonne valeur pour le déjeuner et le dîner.

Christian Etienne

Rue de Mons

84000 Avignon

Vaucluse

Tél: 04 90 86 16 50

URL: http://www.christian-etienne.fr/

Magnifiquement situé à côté du Palais des Papes, cet élégant restaurant a une étoile Michelin et une réputation enviable locales. Le menu à la carte et plusieurs options à prix fixe offre un large choix de spécialités, incluant le homard, truffes et le fameux "tous les tomates" menu en été. Charme et un service professionnel. Bonne nourriture. Grands vins locaux. Hautement recommandé.

Hiély-Lucullus

Rue de la République

84000 Avignon

Vaucluse

Tél: 04 90 86 17 07

Un établissement bien-aimé Avignon qui a été au service des hommes d'affaires et les familles locales pour plus de 60 ans (bien que maintenant sous une nouvelle direction et avec un nouveau chef). C'est plutôt inconguously dessus d'un magasin situé sur la rue principale d'Avignon, mais ne vous laissez pas décourager. Les prix sont très raisonnables et la nourriture est délicieuse et abondante. Un bon endroit pour le déjeuner du dimanche.

LES-BAUX-DE PROVENCE:

L'Oustau de Baumanière

Val d'Enfer

13520 Les Baux-de-Provence

Bouches-du-Rhône

Tél: 04 90 54 33 07

URL: http://www.oustaudebaumaniere.com

L'un des joyaux de la couronne provençale gastronomique, ce restaurant est vraiment de classe mondiale et l'hôtel - avec des prix au match! Il a deux étoiles au Michelin et une clientèle internationale, et déjeuner ou dîner ici, de préférence sur la belle terrasse avec des contours dramatiques des Baux de menace aérienne, est une expérience inoubliable, une fois dans sa vie-(si un peu folle) d'expérience.

La Cabro d'Or

Val d'Enfer

13520 Les Baux-de-Provence

Bouches-du-Rhône

Tél: 04 90 54 33 21

URL: http://www.lacabrodor.com/

Ce charmant hôtel-restaurant est le plus jeune et (un peu) moins cher frère du célèbre L'Oustau de Baumanière (voir ci-dessus), tout le long de la route. Le cadre magnifique, une excellente cuisine et un service attentionné tous sont hautement recommandés.

BONNIEUX:

Bastide de Capelongue

Lieu dit Croupatiere

84480 Bonnieux

Vaucluse

Tél: 04 90 75 89 78

URL: http://www.capelongue.com

Après avoir fait un nom et une réputation enviable pour lui-même au Moulin de Lourmarin, beau super-chef Edouard Loubet a maintenant déménagé à quelques kilomètres le long de la route de ce somptueux hôtel / restaurant à Bonnieux. cuisson Loubet est aussi novateur et inventif que jamais - et ses deux étoiles Michelin ont rapidement suivit! Les premiers rapports sont en extase.

CASSIS:

Nino

Quai de Barthélemy

13260 Cassis

Bouches-du-Rhône

Tél: 04 42 01 74 32

URL: http://www.nino-cassis.com

Il ya beaucoup de restaurants de poissons et fruits de mer le long de la couleur, port animé de cette charmante petite ville. Celui-ci est un peu plus sophistiqué et haut de gamme que la plupart, avec son décor italianisant lumineux, personnel aimable, belle nourriture et des vins locaux superbes, toutes présidées par le charme, aux yeux d'aigle, Bruno imperturbable. Vous trouverez la plupart des poissons et fruits de mer classique de la Provence ici: bouillabaisse, bourride, bar, daurade, rouget, gambas, etc Certainement l'un de nos favoris. Hautement recommandé. (Appuyez sur Stop: trois superbes salles de l'état de l'art avec une vue imprenable sur le port et les falaises au-delà viennent d'être ajoutées Consultez le site web pour les photos et les détails..)

CAVAILLON:

Prévot

Avenue de Verdun

84300 Cavaillon

Vaucluse

Tél: 04 90 71 32 43

Dans son somptueux restaurant dans une ville plutôt anonyme, Jean-Jacques Prévot sert une gamme d'élégants, plats inventifs. La ville est célèbre pour ses melons, et ces caractéristiques à grande échelle (et d'imagination) dans le menu.

EYGALIERES:

Le Bistrot d'Eygalières

Rue de la République

13810 Eygalières

Tél: 04 90 90 60 34

URL: http://www.chezbru.com/

Un peu d'un abus de langage, ce n'est guère un bistro, un restaurant, mais décidément haut de gamme servant des repas superbe. Les prix sont tout à fait raisonnable pour la gamme et la qualité de la nourriture proposée, et la carte des vins est un véritable trésor de vins locaux. (Appuyez sur Stop: Ce restaurant vient de remporter sa deuxième étoile Michelin!)

L'ISLE SUR LA SORGUE:

Le Jardin du Quai

91 avenue Julien Guige

84800 L'Isle sur la Sorgue

Vaucluse

Tél: 04 90 20 14 98

http://www.danielhebet.com

Jeunes super-chef Daniel Hebet - qui a fait un tel nom pour lui-même dans le luxueux Hôtel de Mirande à Avignon la il ya quelques années - a maintenant s'installer dans ce charmant village antique en charge. C'est un endroit beaucoup plus simple, plus informel, mais avec la haute cuisine occasionnels s'épanouir. Lovely, imaginative, plats frais du marché avec peu (le cas échéant) choix. Quatre cours pour environ 40 euros. Ne le manquez pas!

Source de l'article: http://EzineArticles.com/540371