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mardi 11 janvier 2011

Trade Certified Organic vs certifiés équitables

Le titre de cet article est inquiétant. Les notions de bio et commerce équitable sont très importants pour la construction (reconstruction) d'une société durable. Les bonnes nouvelles sont que les certifications ne sont pas mutuellement exclusives et se complètent les uns les autres gentiment.

Tout d'abord, un mot sur la certification. Dans notre marché actuel, la certification tierce partie est essentielle à la fois biologiques et équitables. Comme le marché tant pour le commerce équitable et biologique se développe de nombreuses entreprises préfèrent changer la définition que de changer leurs pratiques. Nous le voyons aujourd'hui sur le marché du café équitable. Au fil du temps à la recherche de café issu du commerce équitable est de plus en plus susceptibles de se présenter non certifiés «commerce équitable» du café, qui est probablement juste boire un coup marketing pour attirer les clients éthiques. Dans une recherche récente de ebay pour le café du commerce équitable 90% des résultats n'étaient pas certifiés par un tiers, et sur un examen plus approfondi plus l'air très suspect. Nous l'avons vu déjà dans le marché des produits biologiques. Combien de produits commercialisés pour consommateurs de produits biologiques certifiés sont en réalité? Les entreprises ont verdi leurs noms mais pas leurs pratiques. Sans certification par tierce partie impartiale tiers du commerce bio ou équitables nous reste à faire confiance à soi les parties intéressées qui ne tirer profit de cette confiance. Donc, regardez les étiquettes une carie produit, vérifier les exigences de cette certification et de prendre une décision éclairée. Savoir ce que les étiquettes qui vous avez confiance et de savoir ceux que vous jugez déceptions. Avec le commerce équitable Transfair est actuellement l'organisme de certification seulement, alors comparer le label de commerce équitable.

Le concept de la culture biologique est essentielle à la préservation de notre environnement. Herbicides, pesticides et engrais s'infiltrer dans le sol polluent nos eaux souterraines et il fonctionne aussi en dehors des terrains et dans les ressources en eau locales. Lorsque des forêts sont défrichées pour la plantation de champs une grande partie de la couche arable est érodée et transportés dans des cours d'eau voisin le plus proche du lac où il dépose les sédiments, le remplissage du lac. Travailler avec l'environnement pour prévenir cette érosion, les cultivateurs de café biologique permet de préserver la fertilité de la terre par la culture du café à l'ombre, où le café était destinée à se développer. Ce café cultivé à l'ombre fournit les oiseaux migrateurs à l'habitat et est donc appelé Bird Friendly. Le concept de bio va au-delà la protection de l'environnement et s'étend à la protection des personnes, qui travaillent dans les champs. De nombreux produits chimiques utilisés en agriculture ont été démontré qu'il cause le cancer ainsi que de nombreux autres problèmes de santé. Ces préoccupations sont multipliés quand une personne est exposée à plusieurs reprises à des jets, comme les agriculteurs. Combien d'agriculteurs tout au long travaillé à doter notre société avec de la nourriture et sont maintenant atteints de cancer (mon grand-père est l'un d'entre eux)? Certaines études ont montré que les méthodes biologiques, même de protéger ceux qui mangent les fruits (même après qu'ils sont lavées), et également de protéger les habitants qui boivent de l'eau.

Le commerce équitable certifié travaille dans la direction opposée. D'abord, il veille à ce que les gens sont payés et traités de façon équitable. Quand il s'agit de certification du commerce équitable du café, «équitable» a une définition objective par les exigences de certification de Transfair. Les producteurs de café reçoivent une prime de commerce équitable (actuellement $ 1.26/lb) afin de s'assurer qu'ils ont de l'argent à investir dans leur infrastructure communautaire. L'argent prend en charge les familles grâce à des soins de santé, l'éducation, et en fournissant les capitaux nécessaires pour améliorer l'équipement et les méthodes de récolte, de sorte qu'elles puissent être concurrentielles sur le marché libre. Le commerce équitable va au-delà de soutien communautaires et familiaux et s'étend à la protection de l'environnement. Une des exigences de certification du commerce équitable fait-il que d'une prime est versée pour le café biologique, qui est actuellement de 15 cents de plus complet par livre que tout le commerce équitable régulière. De nombreux agriculteurs du commerce équitable se sont tournés vers les méthodes biologiques et sont maintenant activement la restauration de la forêt tropicale afin de recevoir cette prime. Ils ne le font pas à contrecoeur, soit, ils comprennent que la forêt tropicale est leur patrimoine et que vous souhaitez qu'elle soit restaurée. Ils ne veulent pas d'exposer eux-mêmes et leurs familles à des jets toxiques quand ils peuvent gagner leur vie autrement. Ceci explique pourquoi plus de 80% de café certifié commerce équitable est également certifié biologique.

Alors, pourquoi poser la question qui est mieux quand on peut avoir les deux? Eh bien il ya beaucoup de café du commerce là-bas étiquetés comme étant biologiques, mais pas juste. L'environnement est détruit par certains agriculteurs à sortir de ce qui est perçu comme une nécessité économique. Biologique est grande, mais par lui-même, il n'est pas durable, nous devons nous assurer que les personnes qui le cultivent sont correctement indemnisés faute de quoi ils sont mis dans une situation économique qui se prête aux décisions ayant des conséquences environnementales négatives. Les familles qui nous fournissent des produits biologiques de qualité méritent une sécurité financière. Le commerce équitable ne sont pas en concurrence avec organique, mais il ne vous assurer qu'il est financièrement viable pour les producteurs, assurant ainsi l'approvisionnement futur de notre économie actuelle ..

C'est pourquoi le modèle du commerce équitable fonctionne. D'abord, il assure la sécurité financière des agriculteurs par le biais des prix équitables, l'accès aux prêts non-prédateurs et les capitaux nécessaires pour commercialiser et vendre leurs marchandises. Ensuite, il leur garantit une prime pour les pratiques respectueuses de l'environnement, qui, souvent, conduit à la conversion des champs conventionnels à l'agriculture biologique. Ce modèle a travaillé pour le café et s'est maintenant étendu à thé, le chocolat et même certains fruits tropicaux.

Les résultats du commerce équitable ont été étonnants:

* Les méthodes biologiques sont utilisées et enseignées

* L'infrastructure communautaire est en cours de construction / reconstruction

* L'eau propre

* Lutte contre l'érosion

* Les enfants à l'école

* Des produits de qualité grâce à des méthodes de qualité

L'éducation des adultes *

* La sécurité des familles

* Et la durabilité

La prochaine fois que vous achetez du café ou du thé biologique assurez-vous qu'il est également certifié équitable par Transfair. Demandez à votre épicier local apporter des fruits du commerce équitable quand ils sont disponibles.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Certified-Organic-vs.-Fair-Trade-Certified&id=152940

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