Quelle est la Future de la certification biologique?

Certains amateurs de produits biologiques sont acclamations de sa disponibilité en plus répandue. Ils disent qu'il est temps que les détaillants énorme comme Safeway, Costco, et même Wal-Mart ont commencé à ajouter des produits organiques de leurs étagères. Alors que le marché commence à boom, certains fabricants au monde de plus la nourriture commencent à sauter dans le train, ainsi, comme Kellogg's, Kraft et General Foods. N'est-ce pas de bonnes nouvelles pour les partisans d'une alimentation plus saine? La réponse est peut-être qualifié. Il s'agit d'un cas simple de la loi temps-prouvée de l'offre et la demande. Le marché du bio n'a cessé de croître depuis des décennies, et une fois les chiffres sont là, il était inévitable que les grandes entreprises seraient pas dans d'accaparer une part du marché. Certains moins enthousiastes défenseurs des aliments biologiques ont exprimé la crainte que le mouvement ayant géant détaillants sur le marché finira par affaiblir les normes de certification et de blesser les petits agriculteurs qui ont été en mesure de capitaliser sur desservant le marché de niche biologique afin de survive.The part de marché des produits biologiques est toujours minuscule, ce qui représente moins de 3 pour cent du chiffre d'affaires des États-Unis d'alimentation au détail en 2005, mais les chiffres sont encore impressionnants: 14 milliards de dollars des ventes et des augmentations de 16 pour cent pour les produits biologiques, 24 pour cent pour le lait biologique, et un énorme 55 augmentation pour cent des ventes de boeuf biologique au cours de la dernière année. Les produits certifiés biologiques se vendent généralement à une prime de 20-30 pour cent plus semblables les non-organiques. Compte tenu des chiffres comme ceux-ci, il n'est pas surprenant que les méga de la nation-détaillants commencent à être excités par les possibilités de croissance future. Cependant, on s'inquiète de plus que les élevages industriels de style déplacer dans la zone organique pour répondre à la demande du géant de chaînes de détail, le processus de certification peut être réduite pour permettre à ces immenses fermes pour répondre aux spécifications. Ces craintes ont été donnent une certaine crédibilité quand un récent rapport de l'Institut Cornucopia découvert que deux des plus grandes laiteries organique dans la nation garder leurs vaches principalement dans les parcs d'engraissement énorme avec peu ou aucune chance de faire paître sur les pâturages. À l'heure actuelle, la demande pour le lait biologique dépasse l'offre, mais si la tendance se maintient (et il n'y a aucune raison de croire qu'il ne sera pas), il pourrait causer de véritables problèmes pour les petits agriculteurs, qui ont été évincés, mais tous de presque tous les autres phase de l'agriculture, mais a réussi à trouver un créneau de marché qui leur permettait de rester en affaires. Un des plus grands effets sur le marché sera la demande au détail Wal-Mart pour des prix nettement inférieurs. Cela signifie que les marges de profit plus faible pour les fournisseurs, mais il pourrait également signifier un relâchement supplémentaire de normes de certification en vue de répondre à la demande et les bas prix de Wal-Mart pourrait s'y attendre.

Où tout cela mène? Il est trop tôt pour le dire, mais si la tendance actuelle se poursuit, il semblerait que le coût pour le consommateur de produits biologiques et de la viande va devenir plus abordables. Cependant, il est encore à déterminer comment desserrer la plupart des directives de certification aura lieu pour que ce lieu. Copyright © 2006 Jeanette J. Fisher

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Whats-the-Future-of-Organic-Certification?&id=213647