Pourquoi manger des aliments biologiques?

Quel est le meilleur - classiquement aliments cultivés produire ou organiques? Les aliments biologiques plus sûrs et plus nutritifs que certains milieux réclamation? Pourquoi font-ils plus coûteux? Pour répondre à ces questions, examinons les faits.

Les aliments biologiques comprennent un large éventail de produits agricoles comme les fruits, légumes, produits laitiers et la viande. Ils sont soi-disant parce que ces produits ont été cultivés ou transformés sans l'utilisation d'engrais chimiques, pesticides et de médicaments.

Au lieu d'engrais chimiques, les agriculteurs bio utilisent des engrais naturels comme le fumier et du compost pour nourrir le sol et les plantes. Pour éliminer les parasites, ils s'appuient sur le savon, les pièges, les oiseaux ou autres bugs pour faire le travail. Les hormones de croissance et d'antibiotiques sont évités en faveur de mesures préventives, comme une alimentation équilibrée et un logement propre pour arrêter la propagation des maladies chez les animaux. Ces mesures visent à la conservation des sols et des eaux et l'élimination de la pollution.

Comme d'autres aliments, les aliments biologiques sont nécessaires pour répondre aux normes gouvernementales strictes. Quand un aliment est étiqueté "100 pour cent bio», cela signifie qu'il est entièrement biologique comme dans le cas des fruits, des légumes ou des œufs. Les produits qui sont 95 pour cent biologiques sont tout simplement l'appellation «biologique», tandis que les produits qui sont fabriqués avec des ingrédients biologiques », contiennent des ingrédients d'au moins 70 pour cent biologique. Les aliments qui ont moins que cela ne peut pas prétendre utiliser le sceau organique du ministère de l'Agriculture ou même le mot «biologique».

Pourquoi les aliments biologiques cher? Tout simplement parce qu'ils sont produits par des petites exploitations et il faut plus de temps pour se développer. Sans l'utilisation d'engrais chimiques ou des pesticides, des produits biologiques ne se développe pas aussi vite que les produits conventionnels. Les agriculteurs biologiques dépensent deux fois plus pour nourrir leurs animaux, car ils reposent principalement sur des aliments biologiques.

"La plupart des coûts des aliments biologiques plus de produits alimentaires conventionnels. Les hausses de prix sont dues à des pratiques agricoles plus coûteuses, les réglementations gouvernementales plus strictes et les rendements des cultures. Les agriculteurs biologiques n'utilisent pas d'herbicides ou de pesticides, de nombreux outils de gestion que les mauvaises herbes et les ravageurs sont du travail intensive », explique la Clinique Mayo.

C'est une croyance commune que les matières organiques sont plus sûres car elles ne contiennent pas de pesticides. Cela est certainement vrai car, évidemment, de grandes quantités de pesticides peut poser un risque pour la santé. En fait, à but non lucratif Environmental Working Group a dit que ceux avec des niveaux élevées de pesticides sont les pommes, les pêches, les poivrons, les fraises, les cerises, la laitue importée, les raisins, les carottes et les poires. Toutefois, les experts disent que les pesticides trouvés dans les produits conventionnels sont trop peu pour avoir un effet à long terme ou immédiats sur l'homme.

Néanmoins, si vous voulez limiter votre exposition aux pesticides et autres produits chimiques, vous devez acheter des produits biologiques. Mais si elles sont difficiles à trouver et si votre budget ne le permet pas, vous pouvez réduire encore les résidus de pesticides dans les fruits et légumes conventionnels en les lavant à l'eau courante. Cela permettra également d'éliminer la saleté et les bactéries.

En matière de nutrition et de l'apparence, il ya très peu de différence entre les aliments biologiques et les produits conventionnels. Cependant, les aliments biologiques ont une durée de vie courte, car ils ne contiennent pas de conservateurs. Certaines personnes prétendent les aliments biologiques ont meilleur goût, mais c'est subjectif et un sujet de débat.

Le goût peut certainement être une décision subjective, mais comme WebMD affirme, les aliments biologiques ont tendance à être plus frais que les aliments traités avec des produits. Et plus frais goûts en général beaucoup mieux que pas.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Why-Eat-Organic-Foods?&id=3531424