Le marché des aliments biologiques et sains

recherches menées récemment par les analystes du marché nVision propose quatre adultes sur dix maintenant choisir les options organique sur une base régulière. supermarchés bio en Angleterre sont en plein essor et Europes plus grand événement biologique, l'exposition Biofach en Allemagne en s'agrandit chaque année.

Malheureusement, au moment où les détaillants pratiquent des prix artificiellement élevés. J'ai été chez Tesco la semaine dernière qui est rare que je magasiner localement si possible, et j'ai failli mourir quand j'ai vu les prix pratiqués pour le yaourt et d'œufs biologiques par rapport aux marques non-organiques. Son grand temps que le gouvernement a commencé à enquêter sur ces fournisseurs organiques et les supermarchés pour voir qui nous arnaquent! Encourager la concurrence n'est pas toujours une bonne idée car cela peut baisser les prix (bon pour le consommateur) qui peut mettre les fournisseurs organiques à la faillite si elles ont de faibles marges bénéficiaires. Je comprends que nous avons à payer davantage pour des produits biologiques parce qu'il ya plus de mauvaises récoltes en raison du fait que les agriculteurs ne peuvent pas utiliser des pesticides, mais ce qui est un pourcentage acceptable et ce que cela varie d'un produit à l'. Si les poissons organique de 10 pour cent plus cher que le poisson et les légumes organiques non 20 pour cent, etc?

Une fois seulement disponible dans les magasins de santé petits ou des marchés fermiers, les aliments biologiques sont de plus en plus largement disponibles. Dans la vente dernières années 10 de l'alimentation biologique au Royaume-Uni ont augmenté de plus de 10 fois à partir de £ 100m en 1993/94 à près de 1,4 milliard de livres en 2004/05. Cette forte croissance devrait se poursuivre, et de nombreuses entreprises s'implantent sur le marché. Les ventes effectuées par les marchés de producteurs et de magasins à la ferme ont augmenté plus rapidement que n'importe quel autre point de détail. aliments et boissons biologiques représente désormais 1,2 pour cent du marché total de vente au détail (Source Soil Association).

Il existe deux types d'aliments biologiques.

Les aliments frais

Les aliments frais sont saisonniers et périssables. Légumes et fruits sont les plus disponibles du biologique, des aliments frais, et sont étroitement associés à l'agriculture biologique. Ils sont souvent achetés directement par les producteurs, les marchés de producteurs, les supermarchés ou dans les magasins d'alimentation spécialisés. La viande biologique, les œufs, les produits laitiers sont également disponibles.

Produits alimentaires transformés

comptes d'aliments transformés pour la plupart des articles dans un supermarché. Souvent, dans le même magasin, les deux versions biologiques et conventionnels de produits sont disponibles, et le prix de la version organique est habituellement plus élevé que déjà mentionné. La plupart des produits alimentaires transformés biologiques proviennent de grandes sociétés produisant et commercialisant des produits comme les aliments biologiques pour bébés, bière bio, les pâtes organiques ou d'autres aliments préparés.

Comment puis-je savoir sa bio?

Le terme «biologique» est défini par la loi - toute la production d'aliments biologiques et le traitement est régi par un ensemble de règles strictes. Rechercher des symboles tels que le symbole de la Soil Association pour la garantie de la plus haute des normes biologiques. Le symbole de la Soil Association organique est plus grande et la marque de commerce les plus connues du Royaume-Uni pour les produits biologiques. Chaque fois que vous le voyez, vous pouvez être sûr que les aliments que vous avez acheté a été produit et transformé à des normes strictes et rigoureuses de protection des animaux et l'environnement. D'autres symboles de regarder dehors pour inclure la nourriture biologique de la Fédération et des ingrédients certifiés biologiques.

La plupart des gens je n'aurai pas le temps de lire les étiquettes de tous les différents produits alimentaires qu'ils achètent pour vérifier d'ingrédients biologiques. Donc, comparer les différents symboles, vous pouvez alors être sûr que le produit est conforme aux normes légales minimales.

L'utilisation de ces symboles est entièrement facultative et un produit peut être organique, même si si il ne marche pas porter le symbole d'un organisme de certification. Cela signifie que si vous voulez être à 100% convaincu que ce que vous mangez ou à l'aide est organique toujours lire l'étiquette ou de parler au vendeur.

Lorsque vous trouverez le symbole? - Faites attention aux symboles organique sur presque n'importe quel genre de nourriture et de boissons que vous pouvez penser à partir de produits frais tels que fruits, légumes et viande pour les aliments transformés comme le pain ou les aliments pour bébés. Vous pouvez même acheter des aliments biologiques pour animaux de compagnie!

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?The-Organic-and-Healthy-Food-Market&id=362208