Les gestionnaires Grand Hôtel

Introduction

Sur une journée classique, un gérant d'hôtel peut interroger un aspirant nouvel emploi, d'évaluer le budget de l'hôtel quant à la justesse, de parler avec d'entretien quant à la modification dans la routine, faire face à une fuite mineure dans la salle 209, de vérifier l'état du foyer et les couloirs, planifier une décoration à venir, de traiter les plaintes d'hôtes, les horaires des employés plan pour la semaine suivante, régler un contrat avec une société de services nouveaux aliments, le feu à un portier peu fiable, et note que les plantes à la réception sont le flétrissement et sont dues pour l'arrosage
Devoirs d'un gestionnaire

Naturellement, ce travail peut être très rude. Hôtel gestionnaires face à toutes sortes de crises quotidiennes. Ils doivent prendre de nombreuses décisions rapides avec grâce et style. Ils doivent avoir un bon sens des affaires et de savoir comment soutenir leur hôtel par la publicité, événements promotionnels et des offres uniques. Tous les gestionnaires sont responsables de:

    1. Embauche, de licenciement, et la supervision d'employés
    2. Administrer les budgets
    3. La marche de l'hôtel pour s'assurer que tout va bien


Comme d'autres grandes organisations, les hôtels contemporains sont organisées en différents départements. Le nombre de départements dépend de la taille de l'hôtel. Dans un petit hôtel il peut y avoir qu'un seul gérant et d'un département. Un hôtel très grand peut-être dix départements ou plus, chacune administrée par un directeur adjoint. Chaque chef de service des besoins de compétences spécifiques. En plus d'eux est un directeur général, qui supervise tous. Les ministères suivants se trouvent généralement dans les grands hôtels.

# Les services aux clients ou "chambres"
# Ménage
# Boissons & alimentaire
# Sécurité
# Loisirs
# Banquet
Conférences et événements #
# Comptabilité / finance
# D'achat
# Ressources humaines
# Marketing / ventes
# De gestion immobilière
# Service d'information de gestion

Les qualités d'un bon gestionnaire
Mais il ne suffit pas d'être bien organisé, ingénieux, et se familiariser avec les pratiques financières et de budgets. Les gestionnaires doivent aussi avoir de première classe avec les gens. normes réellement opérationnel n'existent pas dans les manuels d'instruction, ils sont fixés par les gestionnaires qui peuvent être observées de créer un accueil de qualité tous les jours. En effet, ces gestionnaires de traiter à la fois les employés et les clients avec chaleur et générosité véritable, le sceau de l'hospitalité. Les meilleurs gestionnaires semblent toujours à se matérialiser au bon moment lorsque le personnel est presque ensevelies sous la neige, ils fournissent non seulement cet ensemble d'aiguilles additionnelles pour aider physiquement, mais vous aider à obtenir l'assurance que les choses vont s'arranger.

Conclusion

Un Directeur de l'Hôtel porte une douzaine de chapeaux différents et jongle une variété de tâches différentes. En tant que gestionnaires qui supervisent le fonctionnement de l'ensemble des hôtels, ils doivent avoir un oeil pour le détail incroyable, gigantesque capacité d'organisation, et les charges d'énergie.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Great-Hotel-Managers&id=669294