Service à la clientèle dans l'alimentation et l'industrie de la restauration

Service à la clientèle va un long chemin

Dans un contexte économique difficile, les gens pensent à deux fois avant de savoir si de manger ou de cuisiner à la maison. Ne laissez pas les mauvais service à la clientèle est la raison pour laquelle ils décident de ce dernier. Service à la clientèle fournit une impression rapide et durable de votre entreprise, et dans un secteur concurrentiel comme la nourriture et de la restauration, les premières impressions peuvent être tout. Offrez à vos clients une raison de rester fidèles à votre entreprise en fournissant un excellent service clientèle, en plus de l'excellente cuisine.

Pourquoi est-service à la clientèle si importante?

fidélisation de la clientèle est l'un des plus grands objectifs pour n'importe quelle entreprise, et le service client de qualité est un moyen simple et efficace pour atteindre cet objectif. Selon l'Institute of Food Technologists, une société scientifique sans but lucratif dont les membres travaillent en sciences et technologie des aliments, un client souhaite être cinq à sept personnes d'autres quand ils l'expérience d'un incident désagréable. service à la clientèle médiocre peut entraîner non seulement de perdre le client qui l'ont vécue à jamais, mais elle peut également dissuader les clients potentiels de considérer votre restaurant la prochaine fois qu'ils sont envie d'un cheeseburger double.

Conseils pour créer un client expérience positive

Les clients savent que leur entreprise est essentielle à votre succès, et ils savent aussi qu'ils ont le pouvoir de le prendre ailleurs s'ils ne reçoivent pas le service qu'ils méritent. Heureusement, c'est les petites choses qui rendent un client estiment que leur visite a été utile. Une salutation sincère et un sourire quand ils marchent dans un bon début. L'apparition de deux employés du magasin et doit être clair et propre. Pour les clients réguliers, essayer de se rappeler leurs noms et leurs commandes si elles toujours la même chose. Vous pouvez même utiliser le service à la clientèle comme un moyen d'augmenter vos profits. Poliment offre de mise à la vente d'un repas, ou d'offrir une suggestion pour compléter un plat, comme une bouteille de vin.

Que faire si le dommage a déjà été fait?

Si vous avez un client qui est insatisfait, ne soyez pas frustrés. faire preuve de patience, l'écoute de leurs problèmes, et nous excusons pour toute erreur de votre part. S'il y avait une erreur relativement faible, offre un rabais sur leur repas. Pour les plus grandes erreurs, pensez à leur donner leur repas sans frais. En outre, une bonne façon de convaincre un client de revenir après une mauvaise expérience est de leur offrir un repas gratuit ou à prix réduit sur leur prochaine visite.

Encourager les employés à se conformer

Parce que vos employés ont le plus de contact avec le client, il est important d'avoir un ensemble clair d'attentes pour la satisfaction des clients, et s'assurer que chaque employé est au courant. Un programme de récompenses ou d'un programme de bonus peut aider à stimuler l'enthousiasme des employés. Envisager une fête du personnel si un mois ne passe sans que les plaintes des clients. De même, si un client compliments l'un de vos employés pour offrir une expérience exceptionnelle, voir ce qu'ils reçoivent une sorte de bonus ou de reconnaissance.

Service de votre chemin de la réussite

Fournir un excellent service clientèle a toujours été un élément important de la réussite, en particulier dans les denrées alimentaires et les restaurants. Restos a à devenir davantage un luxe inutile que il a été considéré, même il ya quelques années, il est donc plus important que jamais de laisser savoir à vos clients que vous appréciez leur entreprise. Offrez à vos clients un service client exemplaire pour les faire revenir pendant quelques secondes.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Customer-Service-in-the-Food-and-Restaurant-Industry&id=1958281