Améliorer le service à la clientèle

Améliorer le service à la clientèle commence par le haut - avec nous les propriétaires et les gestionnaires. Nous avons besoin de vivre des images de la façon dont nous voulons que notre personnel de traiter les clients. Disposer de 10 années et plus d'exploitation, la détention et de travail dans le secteur alimentaire et d'être un client, je sais ce service à la clientèle ressemble. Si je n'ai pas une grande valeur sur le meilleur service client possible, mon personnel ne seront pas en faire une priorité non plus.

Dès qu'un client entre dans notre établissement jusqu'au moment où il ou elle le quitte, nous devons les traiter comme des invités dans un âge mûr, de façon professionnelle, indépendamment de leur comportement ou de nos jours, bon ou mauvais. Nous sommes là pour les servir et répondre à leurs besoins mieux que nous pouvons. Ils achètent nos services. Ce qui suit sont quelques conseils que j'ai ramassé à partir de sources différentes au fil des ans.

Ambiance: C'est la façon dont votre établissement ressemble et se sent. Est-ce votre musique trop fort? Si elle est, elle crée une atmosphère confuse, où vous et vos clients pourraient avoir des problèmes d'audition et la compréhension de l'autre. La musique doit être de bon goût et de détente.

Propreté: Il ya eu de nombreuses enquêtes par des sociétés d'études de marché révèlent que la propreté place les clients au sommet pour décider où aller dîner. Nous avons fait une enquête et soixante-quinze pour cent ont dit si le restaurant n'était pas propre, ils laisseraient. Ayant une cuisine propre est grand, mais le client n'a pas l'habitude le voir. Il commence à partir du moment où ils voiture ou à pied dans votre établissement. Est-il libre de la litière, la gomme et les mégots de cigarettes, et est la porte d'entrée propre et brillant? Vos fenêtres propres et exempts de signes ou de collant des affiches? Vos planchers et les panneaux de plancher propre? Un client de notre entreprise a récemment souligné pour moi que les bouches d'aération retour est poussiéreux et sale. Comme je ne suis pas dans l'habitude à lever les yeux au plafond, je suis heureux pour sa contribution et a pris soin de lui tout de suite! Que diriez-vous de ces conseils de menu et les menus, si elles sont sales vos clients risquent de perdre leur appétit.

Êtes-vous en utilisant un chiffon puant de se laver les tables qui laisse une odeur sur la table? Les clients pensent qu'il est plus hygiénique si vous utilisez un nettoyant en vaporisateur et serviettes en papier, mais assurez-vous que vous utilisez une serviette en papier pour nettoyer les sièges avec et un autre pour les tables. Vérifiez auprès de votre service de santé pour voir quelle est la solution de nettoyage est nécessaire pour votre région.

Les toilettes doivent être propres, stockés, sans odeur, n'ont pas de graffitis sur les étals ou des portes, et ont un bon éclairage. Entraînez-vous et votre personnel pour vérifier ces souvent pendant la journée.

Personnel: Les bonnes manières sont un must! Dire s'il vous plaît, merci, et puis-je vous aider devrait être une exigence. . Aussi faire une règle dont ils ont besoin d'être professionnel et ne pas utiliser faute ou injurieux. Rappelez-vous, cela commence avec vous et la façon dont vous traitez vos employés. Le langage corporel est une autre partie des bonnes manières. Ne jamais regarder, regarder au-delà d'un client, de rouler les yeux. Au lieu de sourire, (pas de sourire indique l'indifférence) prendre contact avec les yeux, et de saluer votre client dès que possible. Les clients sont moins susceptibles de quitter lorsque vous êtes occupé, s'ils sont reconnus tout de suite.

Précision: Donnez au client toute votre attention et de répéter leurs pour eux. Nous commettons tous des erreurs, y compris le client, ce qui permettra d'assurer qu'ils obtiennent ce qu'ils veulent. Même le faire, parfois le client vous dira leur ordre n'est pas juste, mais jamais sur la défensive, même si vous savez que ce sont eux en faute. Juste des excuses et lui dire que vous voulez faire du droit pour.

Une bonne dotation en personnel: Si vos employés sont surchargés de travail, ils ne seront pas concernés par leur exactitude ou leur service à la clientèle et il n'y aura pas de temps pour le stockage ou le nettoyage. Les employés ont tendance à brûler plus rapidement s'ils sont surchargés de travail

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Improving-Customer-Service&id=15489