Les preuves scientifiques de la carence en minéraux dans les aliments

Il ya des preuves accablantes que la reconstitution des minéraux en terres cultivées a atteint un point critique de l'histoire. Nos aliments sont presque vides d'éléments nutritifs dépend de minéraux de synthèse dans les aliments. Les champs que nous avons augmenté nos aliments en 150 ans sont appauvris en éléments minéraux micro nutriments. Le taux d'épuisement de 1900 à 1940 est de près de 85%, ce qui est attesté par le taux de minéraux maladies déficit croissant de la population que les minéraux ont été retirés du sol.

Autrement dit, des éléments nutritifs domaines déficients sont la production d'un produit de faible valeur. Les recherches menées dans les grandes universités et des organismes gouvernementaux offrent des résultats convaincants qui indiquent un état minéral global carence dans le sol des terres cultivées du pays. Ces dernières années, un nombre croissant de rapports ont été publiés qui concluent que les aliments d'aujourd'hui ne sont pas aussi nutritifs que ceux consommés dans le passé.

1936. Sénat des États-Unis document 264 documenté la question des sols appauvris en éléments nutritifs charge trace micro minéraux et a conclu qu'une crise était imminente nationale dans un avenir proche avec le résultat d'une augmentation spectaculaire de la maladie de carence minérale. Pour citer cette étude: "De nombreux maux de l'homme découlent du fait que les sols pauvres de l'Amérique ne fournit plus les aliments végétaux les éléments minéraux indispensables à la nourriture de l'homme et de la santé!"

1997. Le département américain de l'Agriculture a confirmé cette prédiction avec la représentation graphique de la réduction de la charge en éléments nutritifs du sol micro traces de minéraux qui coïncide avec l'augmentation de la maladie de carence minérale.

2008. La Société des (SCI) de l'industrie chimique du Journal de la science de l'alimentation et l'agriculture. Il a indiqué qu'il n'y a pas de différence significative dans la valeur nutritive des aliments cultivés en mode biologique par rapport aux non les aliments biologiques. [2] Les deux méthodes produisent remarquablement faible valeur nutritive pauvre en minéraux essentiels en raison du passé sur les pratiques de récolte.

Université du Texas. Donald Davis, un chercheur senior à l'Université du Texas, effectué des recherches sur les éléments nutritifs de disparaître dans les aliments. Il a comparé les chiffres Département de l'agriculture sur la teneur en éléments nutritifs pour 43 fruits et légumes communs. Davis dit des données historiques couvrant 50 à 70 ans montrent un déclin apparent de 5 pour cent à 40 pour cent ou plus de minéraux, de vitamines et de protéines dans les légumes.

Washington State University professeur Stephen Jones et chercheur Kevin Murphy. La recherche a montré que le blé moderne d'aujourd'hui a une moindre valeur nutritionnelle conclure que les grains ont été développés pour la cuisson des qualités qui sont liés aux protéines, non liées au fer et au zinc et le sélénium et d'autres vitamines et minéraux essentiels. "Vous n'avez pas à manger deux fois autant de tranches de pain moderne comme vous le feriez de l'ancienne variété pour obtenir la même valeur nutritionnelle."

2001. Le Journal de médecine gratuit a souligné que des États-Unis et du Royaume-Uni statistiques du gouvernement montrent un déclin en oligo-éléments pouvant aller jusqu'à 76% des fruits et légumes au cours de la période de 1940 à 1991.

2003. Des nouvelles du Canada a indiqué que les fruits et légumes d'aujourd'hui contiennent des éléments nutritifs beaucoup moins qu'ils ne le faisaient il ya 50 ans. Pommes de terre, par exemple, a perdu 100% de teneur en vitamine A, 57% de vitamine C et en fer, et 28% de calcium. Le rapport a examiné les données du département américain de l'Agriculture portant sur la qualité des légumes. Au cours de tout le 20ème siècle la teneur en minéraux en moyenne dans le chou, la laitue, les épinards et les tomates, diminué, passant de 400 mg à moins de 50mg.

2004. Le Journal de l'American College of Nutrition a examiné les changements de composition des aliments de 1950 à 1999 enregistrés dans les tableaux de composition des aliments du USDA. Quarante-trois cultures ont été examinés montrent un déclin statistiquement fiables pour 6 éléments nutritifs. Les baisses ont été observées en protéines, calcium, phosphore, du fer, la riboflavine et l'acide ascorbique, 6% dans le cas de protéines et 38% pour la riboflavine.

2008. Le Royaume-Uni publication Food Magazine. Analyse des changements de qualité des aliments au Royaume-Uni sur la période 1940-2002. Dans une analyse du lait: la teneur en fer était tombé à 62%; de magnésium a diminué de 21%, teneur en cuivre avait disparu complètement. fromage parmesan, 70% de baisse en magnésium. La teneur en calcium et en fer de tous les aliments a examiné a été réduit de façon spectaculaire. croupe boeuf steak de fer ont diminué de 55% du contenu.

Une chose est certaine, la carence en minéraux est à l'origine de plusieurs conditions médicales qui sont supprimés par la reconstitution des minéraux. Il est probable que les maladies des plantes peuvent aussi être réduits par la reconstitution des minéraux.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?The-Scientific-Evidence-of-Mineral-Deficiency-in-Food&id=2143711