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samedi 19 juin 2010

Les agriculteurs de l'ASC à mâcher sur Delicious solutions organiques

Quand une communauté de personnes est impliqué dans des affaires qui affecte leur vie quotidienne, il leur donne plus de contrôle dans le processus d'acquisition d'un produit final et les résultats de cette participation est généralement bénéfique. Ces avantages sont évidents dans Community Supported Agriculture (CSA). Au cœur de cette idée découle d'un modèle unique de l'agriculture formé il ya trente ans au Japon, appelé «Teikei» qui se traduit par «mettre les agriculteurs face à la nourriture". Les relations se nouent entre les agriculteurs et les personnes dans une communauté. Les membres de Community Supported Agriculture investir dans la ferme et en retour, ils reçoivent des produits frais chaque semaine. Le degré de participation dépend de la structure organisationnelle est suivie. Les exploitations sont généralement soit des agriculteurs ou des programmes gérés par abonné programmes actionnaire /. Dans le Farmer programmes gérés les agriculteurs sont les seuls responsables de plus en plus avec la tâche de gestion d'autres tels que le marketing et la budgétisation des finances. D'autre part, l'abonné programme associé / est plus exigeante sur le consommateur dans la mesure où ils doivent ouvrir la CSA et d'effectuer les tâches de gestion. Selon l'organisation, les différentes cultures seront cultivés pour mieux s'adapter à chaque communauté.

Très souvent, les agriculteurs sont confrontés à un marché important de personnes et ils deviennent surchargés en essayant de s'il vous plaît tout le monde. En réduisant le marché à un groupe spécifique de certaines cultures il crée plus de temps pour s'occuper de choses telles que la qualité des sols, les cultures et les animaux. Peut-être l'un des plus grands avantages de la CSA est la très grande qualité des fruits et légumes. Cette qualité est due à l'investissement membres de la communauté financière dans l'exploitation qui prend la pression sur l'agriculteur à utiliser des pesticides ou des cultures génétiquement modifiées. Au lieu de cela les agriculteurs sont en mesure de donner à chaque culture une bonne quantité de soins de santé résultant des aliments biologiques. Bien que les aliments biologiques coûtent généralement beaucoup plus dans les supermarchés d'aujourd'hui ceux achetés dans un CSA prix sont généralement plus proches de la production régulière en raison de l'investissement partagé financiers dans la culture. Bien que la nourriture est biologique, les agriculteurs peuvent choisir de ne pas payer pour la certification de l'USDA pour lesquelles des frais commencent à partir de deux mille dollars. La certification biologique est souvent considérée comme une charge inutile, puisque la communauté est impliquée dans leur assurer une alimentation de haute qualité depuis le début

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?CSA-Farmers-Chewing-on-Delicious-Organic-Solutions&id=1280010

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