Le son d'avoine peut aider à prévenir l'hyper-cholestérolémie

Les antioxydants naturels dans le son d'avoine peut réduire considérablement les niveaux de cholestérol dans le sang en supprimant les molécules d'adhérence qui rendent les cellules sanguines coller à la paroi des artères, des chercheurs ont signalé.

Lorsque les cellules du sang s'en tenir aux parois des artères et provoquer une inflammation, des dépôts à l'accumulation de plaques étroites et les passages par où le sang coule. Mais les antioxydants son d'avoine (connu sous le nom avenanthramides) peut supprimer cette plaque, et à son tour, ils réduisent la constriction progressive des navires qui conduit à un durcissement des artères.

L'étude a été menée par la nutritionniste Mohsen Meydani et collègues scientifiques à la Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) à l'Université Tufts à Boston. La recherche a été financée par l'Agricultural Research Service, qui fait partie de l'US Department of Agriculture (USDA).

Meydani constaté que la capacité des cellules de sang de s'en tenir à des cellules de la paroi artérielle a été significativement réduite.

«L'ajout d'avoine produits Bran le cadre d'une alimentation saine et réduisant les riches en matières grasses, les aliments riches en cholestérol sont importants pour obtenir ces avantages", a déclaré Meydani. Son équipe a déposé un brevet sur la fonction de avenanthramides présentes dans le son d'avoine, en fonction de leurs effets anti-inflammatoires et anti-athérogènes. L'étude a été signalé dans le numéro de Juin de l'USDA Agricultural Research magazine.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Oat-Bran-Can-Help-Prevent-High-Cholesterol&id=5292