Le café biologique

Aujourd'hui, de nombreux produits agricoles sont cultivés selon des méthodes biologiques et le café ne fait pas exception. Les produits biologiques ont un effet très minime sur l'environnement parce qu'il n'y a pas d'utilisation d'insecticides, de pesticides et d'engrais. Tous sont certifiés organiques produit pour s'assurer que leurs produits sont cultivés de manière. Cher et les laboratoires très technique doit procéder à des tests très poussé sur le café gourmet à s'assurer que le produit est biologique. Les tests seront utilisés pour le dépistage de divers produits chimiques et additifs.

Tous café biologique doivent être certifiés par le département américain de l'agriculture et a une étiquette sur elle, mais la FDA ne lit que les essais prévus - qu'ils ne conduisent pas d'essais. Il est certifié biologique: le café qui est cultivé selon les normes du programme USDA Organic Certification, sans pesticides et dans des circonstances de l'environnement. Il portera le vert et blanc USDA Organic phoque.

Pour inclure le terme «biologique» sur l'emballage, le fabricant doit créer son produit en conformité avec les règles de l'USDA. L'USDA National Organic Program certifie les produits biologiques comme basée sur l'agriculture, de la manipulation, la fabrication, la distribution et les pratiques d'étiquetage. Les exigences comprennent: pas d'antibiotiques ou d'hormones de croissance pour les animaux, les animaux doivent être élevés avec une alimentation biologique et ont une portée paissent en toute liberté, les cultures doivent être soulevées, sans pesticides ou de fertilisants contenant des substances chimiques synthétiques, pas d'engrais de boues d'épuration, pas d'aliments bio-ingénierie ou l'irradiation, et sans OGM (organismes génétiquement modifiés). Les pratiques agricoles doivent améliorer et de préserver le sol et l'eau. Un inspecteur du gouvernement doit certifier la ferme après le visiter; les agriculteurs doivent tenir des registres détaillés sur les cultures. 100% BIO Tous les ingrédients, sans compter l'eau et de sel, sont organiques. Les produits avec cette cote peut utiliser le vert et blanc USDA Organic joint (image à droite).

ORGANIQUE
Au moins 95% des ingrédients, mesuré en poids (à l'exclusion de l'eau et de sel), doit être organique. Les 5% restants ne peuvent être naturels ou synthétiques des ingrédients qui ne sont pas disponibles de manière organique, choisis sur une liste pré-approuvée de l'USDA. Les produits fabriqués à cette norme peuvent utiliser le "USDA Organic" apposé sur l'étiquette.

Le café biologique est une industrie de plusieurs millions de dollars et chaque année, les ventes de ce café sont en augmentation. Les exportations de café biologique sont en hausse dans la plupart de l'Europe et l'Amérique du Nord. Le café biologique est généralement cultivé dans de nombreux pays en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud. Partout dans le monde sont devenus les buveurs de café organique, mais les Américains consomment la majorité de celui-ci.

Tout comme le café normal, café biologique est également disponible en décaféiné, contenant de la caféine, aromatisées, sodas café, glace café, bonbons, etc Contrairement au café normal qui est décaféiné à l'aide des solvants à base d'éthanol, le café est décaféiné biologique utilisant un processus appelé la Suisse de l'eau.

Tous les produits du café biologique aux États-Unis sont certifiées pour la qualité et l'intégrité. Le café biologique est produit de façon très spécifique et tous les opérateurs sont inspectés au hasard pour s'assurer qu'ils répondent aux normes US Department of Agriculture.

Aux Etats-Unis, les comptes de café biologique d'environ 2-5% du marché. Par rapport à café normal, les produits biologiques ont tendance à être légèrement plus cher - 20 à 40 pour cent de plus. Ce qui est typique de la plupart des produits biologiques.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?The-Organic-Coffee&id=1416447