International Certification Biologique

La certification biologique est une façon pour les producteurs biologiques pour s'assurer que leurs produits et leurs efforts pour garder leur libre produit chimique est reconnue.

Le processus de certification biologique peut impliquer plusieurs niveaux dans la culture, la transformation et de distribution. Il comprend également des règles strictes concernant le stockage, emballage et expédition.

producteurs de semences, les fournisseurs de semences, les fermes, les transformateurs, les grossistes, les détaillants et les aires de préparation des aliments tels que les restaurants peuvent présenter une demande de certification biologique.

Obtenir le statut certifié biologique est un processus et non pas quelque chose qui peut être acheté.

Chaque pays a ses propres normes pour la certification. La Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM) fournit un parapluie et d'une base des normes biologiques Critères pour les organismes de certification dans le monde entier.

Autour du chef de file mondial des organismes de certification suivants:

* En Australie, Australian Certified Organic (ACO) est peut-être la plus reconnue. Selon l'ACO, ils actuellement certifier 55% de l'industrie australienne organique.
* Aux Etats-Unis, le département américain de l'Agriculture (USDA) établit les normes pour la certification.
* JAS au Japon
* Agriculture Biologique (AB) en France
* En Europe, l'UE a son propre organisme de certification et au début de 2010 a lancé son nouveau logo représentant les étoiles de l'UE sous la forme d'une feuille sur un fond vert.

Les organismes de certification des lignes directrices et des inspections sur place pour assurer la conformité avec le code de la certification biologique.

Les inspecteurs vérifient les fermes et les propriétés et prendre connaissance de rapports permettant aux producteurs, transformateurs ou distributeurs ont adhéré au processus de certification rigoureux.

Les inspecteurs pour assurer:

* Fermes sont exempts de produits chimiques pour 3 ans ou plus (ce qui peut alterner entre les organismes de certification, mais la moyenne est de 3 ans)
* Des rapports détaillés ont été enregistrées à ce qui a été introduit dans la propriété et d'exploitation et de traitement des données.
* Aucun engrais synthétiques, d'herbicides ou pesticides ont été utilisés ou acquis pour usage sur la propriété.

Il n'y a pas exacte International Certified Organic Code. Chaque certificateur établit-il des normes et des critères propres.

La Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM) définit un cadre de base et supervise les organismes de certification. Il est sans doute le mieux décrit comme le certificateur international du pays et les organismes de certification locaux.

Il ya de nombreux débats centrés sur si les produits certifiés biologiques sont vraiment sans produits chimiques synthétiques. Même avec le livre de strictes mesures de maintien, il est facile d'omettre quelque chose dans les livres. Ces débats généralement sec après le coût énorme d'un agriculteur traverse pour atteindre les normes de certification. C'est un processus coûteux en phases de transition et les charges en cours relatives au maintien de la certification.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?International-Organic-Certification&id=4340004