Ça prend des raisins de qualité pour faire du vin de qualité

Salut viticulteurs collègues. Cet article est une vigne procédures de base que vous avez probablement déjà connaissez, mais parfois nous faire des rappels sur la bonne voie. Commençons par comprendre que le vin de qualité commence à la vigne. Pour faire du vin de qualité vous devez commencer avec des fruits de qualité. Le bon vin ne peut être faite à partir de raisins mauvaise. Donc, avec la compréhension que de laisser discuter de ce que vous devez faire dans votre vigne pour aider à assurer la qualité des fruits.

Culture de la vigne est l'agriculture ... vous le savez, l'agriculture et en tant que tel il ya quelques procédures établies et éprouvées, vous devez suivre. Commençons au début de l'année civile. Parfois, alors que les vignes sont en sommeil (Janvier à Mars) vignes doivent être taillés. Pas de taille appropriée permettra à l'étalement non désirées et un gâchis lorsque la croissance reprend, et par conséquent aura un effet négatif sur la qualité des fruits.

Juste après (ou juste avant) que vous avez terminé la taille, vous devez attacher votre vigne bien à leurs postes respectifs. Je suppose que vous êtes formés à l'aide d'un chef ou vertical Cordon système. Utilisez le matériau de bande verte à cravate, mais ne pas utiliser la bande de ½ pouce. Utilisez le ruban de 1 pouce car il est beaucoup plus forte et servira beaucoup mieux. Commencez par le bas et faire un lien tous les 8 à 12 pouces, selon les besoins. Lorsque vous arrivez à la cravate en haut, vous voulez faire 3 ou 4 boucles autour de l'enjeu et de la vigne donc il tiendra bien quand il éprouve le poids de raisins dans quelques mois.

OK ... Maintenant, vous pouvez prendre une courte pause. Buvez un peu de vin! Il n'y a rien que vous devez faire jusqu'à ce que la croissance commence, à l'exception de vérifier votre système d'eau est en bon état et fonctionne correctement. Il est très important que votre système d'arrosage vignoble est indépendant de tout arrosage autre paysage. Vous n'aurez pas l'eau de votre vignoble comme vous autres aménagements paysagers de l'eau, et vice versa. Je vais écrire un article consacré à la vigne d'irrigation dans un proche avenir.

Soyez à l'affût des premiers signes de la croissance verte. Cela marquera le début d'une nouvelle saison de croissance. Après le démarrage de la croissance, c'est quand vous commencez à retourner au travail. Commencer à marcher et de l'inspection du vignoble tous les deux jours. Vous serez la recherche de tout ce qui ne semble pas correcte, comme les infestations d'insectes. Vous êtes aussi regarder pour le débourrement des bourgeons. Certains l'appellent débourrement, mais c'est la même chose. Lorsque vous observez le débourrement, inscrire la date, et notez la température élevée par jour. En supposant qu'il est inférieur à 90 degrés, il est temps de commencer votre routine régulière de pulvérisation de soufre. Il s'agit d'un processus critique et non pas de soufre de pulvérisation est le problème le plus important affectant la qualité de vos fruits. Si vous choisissez de ne pas vaporiser le soufre sur une base compatible, vous pouvez compter sur la perte de certains de vos cultures à l'oïdium. Vous pouvez avoir de la chance un an et perdent peu ou pas, mais elle finira par vous. Vous serez pulvérisation tous les 7 à 10 jours du débourrement à la récolte SAUF lorsque la température quotidienne élevée atteint 90 degrés ou plus et reste à ce niveau. Oïdium ne peut prendre racine et de commencer au-dessus de 90 degrés, afin que vous puissiez arrêter la pulvérisation. Toutefois, si vous n'avez pas été la pulvérisation des températures plus élevées ne seront pas indûment les dommages déjà causés par l'oïdium. Vous devez tenir un registre de chaque date de pulvérisation.

Continuer à marcher et à inspecter votre vignoble tous les deux jours. Votre accent est mis sur la capture des problèmes, comme l'infestation par des insectes indésirables et / ou des vers. Ces choses-là peuvent faire des dégâts très rapide, donc vous devez les prendre au début. Aussi être conscients des drageons et les retirer rapidement.

Au panneau de poing de la véraison (les baies commencent à changer du vert au rouge), vous voulez la chute des fruits en excès. Toujours garder les meilleurs clusters recherche et les plus proches de la tige de votre vigne. La règle générale est que vous gardez 2 grappes par la canne, mais vous avez ici une certaine latitude. Soyez averti que trop de culture (en gardant trop de fruits) peut conduire à une qualité inférieure de votre récolte des fruits, si l'utilisation de bon sens ici.

Lorsque la véraison est de 2 à 4 semaines le long, il sera temps de faire des pousses et effeuillage. Je l'ai fait à la main et mécaniquement avec un opérateur en couverture électrique. A mon avis, l'opération de couverture est le chemin à parcourir. Une prudence si vous utilisez une opération de couverture sous tension, il est très facile à plus de garniture. Vous voulez essayer et laisser 8 à 10 feuilles par grappe, et essayer de garder une ou deux feuilles entre le soleil et vos raisins.

N'oubliez pas que vous voulez arrêter l'arrosage tous les vignobles 6 à 8 semaines avant la récolte. Si vous ne le faites pas, vous trouverez votre Brix aura un problème remontant. Dans le développement du vignoble, nous pouvons normalement anticiper sur la récolte (basé sur le brix, ou bien sûr) à un moment dans les 3 premières semaines de Septembre. Mais vous ne pouvez pas compter sur cela. Il pourrait être plus tôt ou plus tard, donc gardez un oeil sur ce Brix.

En général, vous ne pouvez pas faire une bourse de soie d'une oreille Sow, et généralement vous ne pouvez pas faire du bon vin à partir de raisins mauvaise. Avec juste un peu d'attention, vous aurez de bons raisins et du bon vin!

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?It-Takes-Quality-Grapes-to-Make-Quality-Wine&id=3598984