Restaurant italien

Parmi les centaines de types de restaurants ethniques aux États-Unis, les restaurants italiens, y compris les chaînes de pizza, vantent le plus grand nombre. Ils offrent également une panoplie de possibilités pour les futurs franchisés et les entrepreneurs et la possibilité de venir avec une modification concept. restaurants italiens doivent leur origine en grande partie aux immigrants pauvres du sud de l'Italie, les entrepreneurs qui ont commencé les petites épiceries, bars et restaurants dans les quartiers italiens dans le Nord-Est. Les restaurants ont commencé à servir leurs voisins ethniques robuste aromatisés, des aliments familiers dans une grande partie à bas prix.

Les aliments ont été basés sur la cuisine à domicile, y compris les pâtes alimentaires, une pâte ou de la pâte élément à base de farine de blé et de l'eau (plus d'œufs dans le nord de l'Italie). Spaghetti, du Spago mot, qui signifie''chaîne'', est un type de pâtes. Macaroni, un autre de pâtes, est tubulaire en forme. Dans le nord de l'Italie, les pâtes ravioli est farcie de fromage ou de viande; dans le sud, il peut être servi dans une sauce tomate sans viande. Pastas prendre plusieurs formes, chacune avec son propre nom. Pizza est originaire de Naples, et c'est là que beaucoup de soldats américains, au cours de la Seconde Guerre mondiale, ont appris à l'apprécier.

Pizza ont fini par John Schnatter un millionnaire, son Papa John's chaîne a fait des centaines de petits entrepreneurs riches. Bien que les propriétaires indépendants restaurant italien caractérisent le secteur de la restauration italienne, opérateurs de la chaîne sont en diffusant le concept de pâtes à l'échelle nationale et la vente de franchises à ceux qui sont qualifiés par l'expérience et de notation de crédit. La gamme de restaurants de style italien disponible pour franchise est large, du service alimentaire stand-en-ligne pour les restaurants haut de style où le client est accueilli par un maître d'hôtel, assis sur une chaise en peluche, et servi avec l'argent poli.

A Romano Macaroni Grill coûts à la hausse de 3,5 millions de dollars pour construire, équiper, et ouvert. Comme c'est le cas dans les restaurants haut de gamme romaine, vous rendre à votre avis fruits de mer frais, des produits et autres éléments de menu comme ils entrent dans le restaurant. Un menu de longues listes de plus de 30 articles, y compris les pains et pizzas cuites dans un four à bois. La chaîne Olive Garden, avec plus de 547 unités, est de loin la plus importante des chaînes de restaurants italiens. Comme on pouvait le deviner, de nombreux restaurants de style italien caractéristique pizza et peut-être à proprement parler pizzerias accélérée.

Pasta House Co. vend une pizza de marque appelé Pizza Luna en forme de demi-lune. Une entrée étiquetés Portobello Frito caractéristiques des champignons, tout comme les fettuccine portobello. Entrepôts Spaghetti se trouvent dans les entrepôts du centre-ville réhabilité et, plus récemment, dans la banlieue de la ville. Paul et Bill (ni le propriétaire est italien) vend antipasto, salades et sandwiches pour le déjeuner, puis modifie le menu pour le dîner. Les sandwichs sont remplacés par des éléments tels que les escalopes de veau aux artichauts et les champignons dans une sauce Madère. Osso bucco (jarret de veau) est un autre choix. Les croustilles sont faites maison, et un four au feu de bois ajoute glamour à l'pains et pizzas. Fazoli's, une chaîne Lexington, Kentucky, se décrit comme un repas décontracté rapide.

Les clients passent leurs commandes au comptoir, puis s'asseoir. Une hôtesse restaurant balade offre illimitée pain gratuit bâtons qui viennent d'être cuits. Le menu des listes de spaghetti et boulettes de viande, lasagne, poulet au parmesan, crevettes et pétoncles fettuccini, et ziti cuits (une pâte de taille moyenne tubulaire). Les sandwichs, Submarinos appelé, sont offerts en sept variétés. Trente pour cent des ventes sont réalisées via un lecteur-fenêtre à travers. La franchise de la chaîne a quelque 400 unités et il est de plus en plus. restaurants italiens basés sur la cuisine italienne du nord sont susceptibles d'offrir des nouilles aux épinards vert servi avec du fromage parmesan râpé et le beurre. Gnocchi sont des boulettes de semoule de farine (un grain plus grossier de blé).

Saltimbocca (''saute dans la bouche'') est composé de fines tranches de veau roulée avec jambon et fromage fontina et cuits dans du beurre et du vin Marsala. La mozzarella est fabriquée à partir du lait de buffle. Risotto, ce qui rend l'utilisation du riz cultivé autour de Milan, est cuit dans du beurre et le bouillon de poulet et aromatisé avec du parmesan et du safran.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Italian-Restaurants&id=3674399