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jeudi 20 mai 2010

Poisson et les magasins Chip se lancent dans le franchisage de restaurants du marché

Cette grande institution britannique, les poissons et friterie est l'affaire plus tard la nourriture à descendre la route de franchisage de restaurants. Avec une histoire remontant à plus de cent cinquante ans, le local "Chippie" continue de prospérer et de battre la concurrence pour les parts de marché dans l'industrie de la nourriture à emporter. Fish and chips est typiquement britannique et a joué un rôle dans la vie du Royaume-Uni pour les personnes vivant plus longtemps que les soins peuvent se souvenir. Beaucoup d'entre nous ont des souvenirs d'enfance de popping vers le "Chippy" avec papa et maman pour le cabillaud et chips (enveloppés dans du papier journal, bien sûr!) En tant que traitement de vendredi soir. Parsemée de saisines de vinaigre et couvert avec beaucoup de sel et de ketchup aux tomates, ils étaient toujours plus savoureux lorsqu'ils sont consommés en dehors dans le froid, l'air frais. Qui peut oublier bacs en carton rempli de petits pois purée mieux, manger avec une cuillerée de sauce à la menthe agité en eux? Le traditionnel "Chippy" toujours eu deux énormes pots sur le comptoir, l'un rempli de gigantesques oignons marinés et l'autre avec des cornichons des proportions gigantesques.

concerne aujourd'hui, la santé et la sécurité ont mis fin à l'emballage des journaux, même si je n'ai entendu parler d'un chaîne de franchise restaurant qui fabriquent leur propre hygiène «journal», à des fins purement nostalgie. Toutefois, le produit le plus important - la nourriture - n'a pas tomber sous le coup des règles modernes et des règlements. Malgré tous les hamburgers américains et les chaînes de pizza et frites de franchises de restaurant de poulet qui ont proliféré dans tout le Royaume-Uni, fish and chips reste durablement populaire.

La moyenne de poisson et friterie tourne de plus de £ 150,000 par an, avec de nombreux dépassant ce chiffre. La plupart des "Chippies" sont de très petites entreprises, avec de nombreux familial être. Certains, mais pas tous, ont s'asseoir ou de restaurant, d'autres offrent la livraison à domicile et beaucoup d'autres seront à emporter uniquement. La récession a affecté tous les types d'entreprises à travers le Royaume-Uni, avec beaucoup d'avoir été contraints de fermer leurs portes. Il est, toutefois, la preuve de la "Chippy's" La popularité persistante qu'elle semble être beaucoup plus résistant aux effets de la récession que beaucoup d'autres établissements de restauration rapide. Beaucoup de profiter d'une clientèle fidèle, se trouve au cœur de la communauté dans leur quartier. Le dilemme avec franchise un poisson et les entreprises à puce est que les clients ne veulent pas d'une énorme opération sans visage franchise de restaurant servant des repas en moyenne dans un environnement en plastique, alors comment cela peut-il être évité? La réponse est que le succès doit être basé sur un produit frais de qualité, de passion, d'engagement et de consultation communautaires.Obtenir ces pointeurs droite et vous êtes sur une valeur sûre. Après tout, quinze millions de portions plus de poissons ont été achetés l'année dernière que l'année précédente. Un poisson et franchise de restaurant à puce semble avoir tout pour elle quand il s'agit de faire fonctionner une entreprise prospère.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://www.articlesbase.com/franchise-articles/fish-and-chip-stores-are-getting-into-the-restaurant-franchising-market-2008963.html

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