Pages

vendredi 14 mai 2010

Conseils sur la façon de gérer un restaurant

Le succès de tout restaurant dépendra bien il est géré. Bonnes pratiques de gestion sont essentielles à l'acquisition et la fidélisation des clients. Lorsque l'on court et efficace restaurant, la récompense sera d'une grande réputation et d'une industrie d'affaires à long terme.

Les éléments suivants sont un certain nombre de conseils sur la façon de gérer un restaurant:

1. L'ambiance d'un restaurant devrait être conçu pour rendre un client se sentent les bienvenus. Lorsque vous avez choisi le thème du restaurant, le décor devrait être composé d'articles d'ameublement et de design qui correspond au thème. Lorsque vous décorez votre restaurant, vous présentent des caractéristiques qui sont des professionnels et attrayante pour vos clients. Examiner les caractéristiques telles que la couleur de la peinture, le type de tables et de sièges, la conception de tapis, meubles muraux tels que des images, l'éclairage, la vue et la musique. En outre, votre restaurant doit être bien entretenu. La propreté est extrêmement important, même les toilettes. Un restaurant sales ou mal entretenues ne feront que tourner les clients loin et donner à l'entreprise une mauvaise réputation. La première chose qu'un client verrez quand ils marchent à travers la porte, c'est l'apparition du restaurant.

2. Vous devez adopter des pratiques de contrôle des coûts. Correctement gestion des stocks et des fournitures est essentielle. Rechercher des offres lors de vos achats. Ne pas trop d'ordre d'un produit tel qu'il soit gâter ou se retrouver assis sur le plateau pendant des mois. Vous devez déterminer ce qui et combien vous comptez utiliser chaque jour afin de déterminer ce que vous aurez besoin de commander. Vous devez également gérer efficacement votre personnel quand il s'agit de coûts. du personnel à bon escient, comme embauchant des travailleurs supplémentaires pendant votre temps occupé et la réduction des effectifs au cours de votre temps de ralentir.

3. Assurer le service à la clientèle de qualité est essentielle pour l'exploitation d'un restaurant avec succès. Votre personnel devrait être connu, facile à éduquer, respectueux, courtois et amical. Les serveurs doivent cadeau pour vos clients et leur faire sentir qu'ils sont appréciés. Assurez-vous que les uniformes sont attractifs et toujours propre.

4. La nourriture que vous servez fera la différence si les clients vont revenir. Assurez-vous que les plats que vous servez et le menu est attrayant et sera bien accueilli par l'ensemble de vos clients. Les aliments doivent être frais et bien préparés au moment de la commande. Votre chef devrait être expérimenté dans le type d'aliments que vous servez. Assurez-vous que les plats que vous servez sont conformes au goût et l'apparence. En outre, les promotions et offrent souvent des plats uniques.

5. Afin de rendre votre restaurant un succès continu, vous devez mettre en œuvre une stratégie de marketing. Vous devez être publicité pour votre restaurant dans les journaux et magazines locaux. Vous pouvez également placer des menus et des brochures d'information dans des endroits tels que les hôtels. Parrainant des événements comme un organisme de bienfaisance ou d'une activité sportive est un bon moyen de garder votre nom de restaurant dans la communauté. De plus, assurez-vous de promouvoir votre plats du jour et tout autre rabais spéciaux. Un coupon ou certificat-cadeau est un choix de la bonne publicité.

Il ya beaucoup de tâches liées à la saine gestion d'un restaurant. Avoir un plan de gestion saine et suite à avec le plan aidera à garder votre restaurant une entreprise prospère.

cet article est traduisé en francais
l'origine de cet article (en anglai): http://ezinearticles.com/?Tips-on-How-to-Manage-a-Restaurant&id=3084066

0 commentaires

Enregistrer un commentaire