Pourquoi le café le plus cher du monde est si incroyablement populaires

Si vous avez entendu parler de café Kopi Luwak, vous pouvez vous demander comment le café le plus cher dans le monde peut encore attirer un tel suivantes énorme. Après tout, Kopi Luwak café est le café n'est-ce pas? La réponse est que le café le plus cher du monde n'est pas seulement le café. Il faut commune Arabica, Robusta et, plus rarement les haricots Liberica et les soumet à un processus naturel et unique.



Le café le plus cher du monde commence avec les mammifères connus comme la civette. En fait, le nom du café Kopi Luwak signifie en fait le café de civette. Civettes sont très semblables aux ratons laveurs, bien qu'ils soient une espèce légèrement différente. Bien qu'ils ont tendance à manger des petits mammifères, ils mangent aussi les cerises de café mûres qui contiennent les fèves de café Kopi luwak. Mais, si les civettes mangent des cerises, comment pouvons-nous obtenir les haricots pour le café le plus cher du monde?



La réponse est que, après digestion des pièces fruité des cerises, les haricots kopi luwak café sont excrétés par les civettes. Le café le plus cher du monde est réalisé de telle sorte qu'il est extrêmement rare. Même maintenant, avec plus efficace des pratiques agricoles, le café Kopi Luwak est toujours disponible que dans très peu de qualités.



À l'origine, les grains de café Kopi trouver luwak impliqués dans les jungles de la recherche pour les zones où les grains de café la plus chère avaient été laissés. Il ya des espaces communs où les fèves de café Kopi luwak ont été laissés derrière, généralement dans des zones où les civettes ont été marquer leur territoire. Cependant, ils ont été disponibles en quantités tellement limitées que le café le plus cher au monde serait souvent haut prix de 100 $ US par livre. Les prix peuvent souvent atteindre le plus haut 600USD $ la livre. Tout cela a été dû au fait que seulement environ 1000 livres de grains de café Kopi luwak ne pourrait jamais être attendu sur le marché.



En raison de la hausse des prix que le café le plus cher dans le monde des commandes, vous pouvez penser que ce n'est pas quelque chose qui est très populaire. Mais vous auriez tort. café Kopi luwak est incroyablement populaire auprès des amateurs de café à travers le monde. Il ya quelques raisons à cela. La première est que les civettes chercher seulement les cerises de café les plus mûrs et les plus délicieux festin. Cela signifie que pas de cerises mûres ou partiellement mûres feront leur chemin dans l'approvisionnement en grain de café.



La seconde est que, comme les haricots passer par le tube digestif, il existe de nombreux enzymes digestives qui décomposent certaines protéines dans les grains de café Kopi luwak. Ces protéines sont ce qui sont responsables de toute l'amertume qui est présente dans les fèves. Souvent, les fèves sont torréfiées de manière intensive pour leur donner le goût dont ils ont besoin pour surmonter l'amertume, mais avec du café Kopi luwak, ce n'est pas nécessaire. Tout à coup, il est possible d'obtenir les haricots légèrement grillées avec goût complexe.



Si vous êtes intéressé à trouver du café Kopi luwak, l'Internet est souvent votre meilleur pari. Vous pouvez être en mesure de trouver un fournisseur qui peut vous envoyer des haricots sur une base régulière et sauter des lignes à des fournisseurs locaux de grains de café.