Chine Nouvelle a été fondée il ya 60 ans, en particulier au cours des 30 dernières années, l'industrie alimentaire de la Chine a connu un développement rapide, mais jamais comme ils sont maintenant compter sur l'appui scientifique et technologique, ce qui est de Novembre 11-13 à Pékin à la Société chinoise des Food Science et Technologie 6 Réunion annuelle de l'industrie alimentaire Cinquième Est-Ouest une information Forum de haut niveau upload.
Des performances exceptionnelles au cours de la crise financière
l'industrie alimentaire de la Chine dans le contexte de la crise financière, a continué de bien performer. l'industrie alimentaire de la Chine depuis près de 20 ans, le taux de croissance s'est maintenue à plus de 20%, même si le taux de croissance économique de la Chine pour la période 2008-2009 est généralement un ralentissement, mais l'industrie alimentaire de la Chine reste une personne fort à contre-courant, et l'élan croissant de développement. CCPPC Comité permanent, China Light Fédération de l'industrie, vice-président de l'Institut chinois des sciences alimentaires et de la technologie, président de la Pan Beilei dans son discours a souligné qu'en 2008, la Chine la valeur de l'industrie alimentaire de sortie de 4,2 milliards de yuans, 29,7% du taux de croissance et 7% de l'économie nationale, les taux de cotisation, devenant le pilier de l'industrie au deuxième rang. Janvier 2009-mai, à la forte pression de la crise financière, la Chine de l'industrie alimentaire Youyi 1,82 trillions de yuans de valeur de la production, 14,6% du taux de croissance supérieur à la valeur industrielle nationale a ajouté taux de croissance de 6,57 points de pourcentage pour accélérer le développement de la taux national de contribution industrielle à valeur ajoutée de 20,4%.
Cinq défis majeurs pour le développement d'un nouveau cycle de
Pan analystes Beilei souligné que l'industrie alimentaire de la Chine est confrontée à un nouveau cycle de développement dans les cinq défis majeurs: les questions de sécurité alimentaire, qui détermine la qualité du développement de l'industrie alimentaire de la Chine, l'alimentation, la nutrition et la santé de déterminer le niveau de développement de l'industrie alimentaire de la Chine; l'industrie alimentaire de déterminer l'innovation indépendante des caractéristiques de la Chine de l'industrie alimentaire et les valeurs, les aliments-disciplinaire de distribution multi-niveau et de déterminer la direction de la professionnalisation de l'industrie alimentaire de la Chine et la compétitivité durable; attention à la conservation de l'énergie et de protection de l'environnement auront une incidence sur le développement durable des produits alimentaires chinois l'industrie de l'avenir.
Les experts estiment que l'industrie alimentaire de la Chine est depuis longtemps fondée sur le progrès scientifique et technologique et l'innovation indépendante, il s'agit d'une innovation scientifique et technologique, promouvoir et soutenir l'industrie alimentaire chinoise développement durable, rapide et de maintenir la date de cette croissance rapide. La période à venir, d'améliorer les mécanismes d'innovation et d'améliorer la capacité d'innovation indépendante, concentrer des forces supérieures à explorer le sens de la culture alimentaire traditionnelle chinoise et de promouvoir son industrialisation, l'industrie alimentaire de la Chine sera soutenue et un développement sain et une garantie importante pour la réalisation de nouveaux percées. Le dispositif de déclaration pour cette réunion reflète les organisateurs et les professionnels de l'industrie sur l'industrie alimentaire de la Chine dans la nouvelle série de questions de développement.
points de sécurité des aliments dans la chaîne d'approvisionnement »et« faibles »par le débat de l'Assemblée générale à chaud
L'année dernière, la Chine et l'incident de la mélamine survenue aux États-Unis d'arachide de cette année incident beurre contamination par la salmonelle afin que les relations sino-américaines deux étapes d'apprentissage à réaliser que la sécurité alimentaire est un défi mondial, d'explorer la mise en place de la science et la technologie dans l'alimentaire basé sur le système de sécurité alimentaire, une personne physique dans cet ordre du jour de la conférence est également devenue l'une des session chaud. Du experts sino-américaines scientifiques et technologiques et les entrepreneurs à «le point faible de" sécurité alimentaire ", Global Food Safety Supply Chain» et «l'intégration des règles de sécurité alimentaire mondiale" analyse en profondeur et d'interprétation.
Lors de cette conférence, et l'autre par des scientifiques mentionné à plusieurs reprises la question de la science publique. Les députés estiment que la pierre angulaire de la sécurité alimentaire est une science publique, la science chinoise publique, le travail n'est pas encore réellement commencé. La science publique a deux significations, d'une part, permettre aux consommateurs de prendre la science comme arme, apprendre l'auto-protection, la ligne de sécurité alimentaire de la défense ira de l'avant, le deuxième est le cadre de discussions d'experts, pour accroître la sensibilisation des connaissances sur la sécurité alimentaire, la protection et le développement sain de l'industrie. Il est signalé que l'Institut chinois des sciences et technologies alimentaires en 2009, ont fait des explorations importantes chez les bactéries lactiques, les aliments congelés, les aliments de commodité a lancé trois grands domaines de diverses formes de "classe de consommateurs" a été largement saluée. Institut des sciences alimentaires et de la technologie d'experts de la Chine s'attend plus à joindre à la cause de la sécurité alimentaire, de la science publique, afin que les gens avec les connaissances scientifiques pour se protéger, et de construire la sécurité alimentaire première clôture. "
S'appuyant sur "examen par les pairs science" plate-forme et le prix de technologie
La réunion s'est également déroulée en 2009 la deuxième session de l'Institut chinois des sciences et technologies alimentaires Sciences et technologies de l'innovation - Encours Paper Award présentation. En outre, de 2009 aux États-Unis Student Innovation de la concurrence, des enzymes dans l'industrie alimentaire de l'application de «la concurrence créative" gagnants nutrition et la santé des étudiants "prix du concours tel que 3 ont également été salués. sources de l'industrie a déclaré que cela reflète l'industrie alimentaire sur les incitations à l'innovation scientifique et technologique et les attentes. S'appuyant sur "examen par les pairs» de cette plate-forme pour mener à bien la science et la technologie prix, aidera à promouvoir la discipline alimentaire et de la construction morale et mécanisme équitable de l'amélioration de l'évaluation scolaire est propice à la Chine du secteur alimentaire de ressources d'intégration. Effectuée à la compétition des étudiants des collèges de l'innovation sur l'industrie alimentaire de la Chine, la construction du contingent de l'innovation scientifique et technologique pour le développement d'un nouveau cycle de l'industrie alimentaire aura un effet positif.
Institut de la coopération sino-américaine dans le développement de deux produits alimentaires profondeur de
Lors de la cérémonie d'ouverture, les deux apprendre à co-produit de la sino-américaines - "chinois et étrangers de la technologie alimentaire des aliments», paru cette conférence, deux de la société et le succès de cette coopération a donné une évaluation positive. Cette année, en Février, le savant deux aux États-Unis ont signé un accord de coopération, co-publié "chinois et étrangers alimentaire Technologie alimentaire" publication. Cette année, en Juin, la première publication officielle en Chine, a émis avec succès, et dans le mois de la réunion annuelle de l'IFT de participants de partout dans le monde de la DGF officielle a été publiée 2. Comme un premier temps, la science et la technologie alimentaire internationale d'information sur les dernières introduction à la publication de la Chine, c'est une toute nouvelle perspective, de nouvelles informations et en temps opportun par les professionnels. Pendant ce temps, les deux apprendre à co-opération pour 10 années consécutives par la science alimentaire et deux succès dans l'industrie de la technologie et des attentes.
jeudi 15 avril 2010
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