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samedi 10 avril 2010

Ce que vous devez savoir à propos du café Kopi Luwak

Si vous n'avez jamais eu la chance d'essayer luwak Kopi, vous êtes vraiment manquer un traitement goût incroyable. Il est certains le café le plus cher du monde et beaucoup de gens sont prêts à payer le prix élevé afin de l'essayer. Mais ce qui est luwak Kopi, comment est-Kopi Luwak fait, et pourquoi est-il si cher? Une fois que vous en savez un peu plus sur Kopi Luwak vous comprendrez pourquoi le prix est aussi élevé qu'il l'est.



Le processus qui mène à la façon dont est Kopi Luwak fait est intéressant. L'offre luwak ensemble Kopi dépend de civettes, petits mammifères qui vivent dans certaines régions d'Asie du sud. Les civettes, qui sont de petits mammifères qui sont similaires à la tendance du raton laveur ou la belette, à inclure les grains de café dans leur alimentation. Comment se fait kopi luwak implique le passage de grains de café mûrs dans le tube digestif de la civette. La couche extérieure fruité est digérée et les fèves à l'intérieur sont passés dans les selles.



Pourquoi les gens sont prêts à boire du café quand ils savoir comment est fait kopi luwak? La saveur est superbe et il ya deux raisons à cela. La première est que, lorsque civettes mangent les grains qui composent luwak Kopi, ils ont tendance à choisir seulement les grains de café les plus mûrs et plus savoureux. Cela signifie que, contrairement à d'autres cultures de café, qui peuvent par inadvertance comprennent moins de haricots à maturité, kopi luwak est composé de seulement les grains les plus mûrs et plus savoureux.



La seconde est que, lorsque l'apprentissage est luwak Kopi fait ils découvrent que les résultats du processus dans le café qui est entièrement aromatisées et manque encore dans l'amertume qui empoisonne brasse tant d'années. L'objectif est d'être en mesure de fèves rôties à la légère afin de conserver toute leur saveur. Cependant, avec des haricots beaucoup, cela peut entraîner une infusion très amer. Maintenant vous pouvez voir que la façon dont est faite kopi luwak résultats dans les haricots qui peut être légèrement grillées et ne conservera pas de l'amertume.



À l'origine, a été kopi luwak incroyablement rare. Parce que les agriculteurs avaient de localiser où le civettes ont quitté leurs excréments à l'état sauvage, il a été un processus très long pour obtenir les haricots. Civettes à l'état sauvage sont très secret et ils sont également nocturnes afin suivant leurs mouvements était difficile. Maintenant, cependant, de nombreuses civettes sont conservés dans des zones définies, où ils sont nourris avec une alimentation de grains de café. Parce qu'ils s'en tenir à un domaine particulier leurs excréments sont plus faciles à localiser et à la fourniture de luwak Kopi a augmenté.



Lorsque de nombreuses personnes savoir comment est Kopi Luwak fait, ils peuvent être sceptiques quant à la saveur du café qui vient du haricot digéré. Toutefois, le fait est que luwak Kopi vaut l'effort qu'il faut pour trouver la source des fèves. Parce que les protéines que l'amertume cause sont ventilées par la digestion, il est possible de déguster les saveurs délicates disponibles dans les grains eux-mêmes.

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